Мой здоровый рацион

Рецепт колбаса домашняя индисвин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты колбаса домашняя индисвин

Индейка, грудки, мясо 550 г
Свинина, корейка мякоть 250 г
Яичный белок куриный 96 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 200 г
Лук репчатый 150 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "колбаса домашняя индисвин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 9.4% 655 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 12.2% 505 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.6 мкг 900 мкг 1.6% 1% 6164 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 9.7% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 7.7% 800 г
Витамин В4, холин 46.62 мг 500 мг 9.3% 5.7% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 3.1% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 4.2% 1471 г
Витамин В9, фолаты 5.277 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7580 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 2.6% 2406 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4451 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.171 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4270 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.3879 мг 20 мг 6.9% 4.3% 1441 г
Ниацин 0.533 мг ~
Бетаин 2.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.61 мг 2500 мг 8.7% 5.4% 1144 г
Кальций, Ca 23.72 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4216 г
Магний, Mg 16.99 мг 400 мг 4.2% 2.6% 2354 г
Натрий, Na 430.04 мг 1300 мг 33.1% 20.4% 302 г
Сера, S 69.59 мг 1000 мг 7% 4.3% 1437 г
Фосфор, P 122 мг 800 мг 15.3% 9.4% 656 г
Хлор, Cl 37.61 мг 2300 мг 1.6% 1% 6115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.4 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 3.6% 1709 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4155 г
Кобальт, Co 2.295 мкг 10 мкг 23% 14.2% 436 г
Марганец, Mn 0.0417 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4796 г
Медь, Cu 61.8 мкг 1000 мкг 6.2% 3.8% 1618 г
Молибден, Mo 3.66 мкг 70 мкг 5.2% 3.2% 1913 г
Никель, Ni 2.784 мкг ~
Олово, Sn 5.92 мкг ~
Рубидий, Rb 56.4 мкг ~
Селен, Se 9.968 мкг 55 мкг 18.1% 11.2% 552 г
Фтор, F 20.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19960 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 3.9% 1597 г
Цинк, Zn 1.1522 мг 12 мг 9.6% 5.9% 1041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аргинин* 0.601 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.79 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.534 г ~
Аспарагиновая кислота 0.837 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.446 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.491 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.247 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.846 г min 16.8 г 11% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.673 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность колбаса домашняя индисвин составляет 162,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».