Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Свекла (Варка со сливом) 716 г
Морковь, желтая (Варка со сливом) 362 г
Лук репчатый 266 г
Картофель в мундире, вареный, кожура с солью 906 г
Огурцы маринованные в укропном соусе или без укропного соуса 335 г
Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный 276 г
Капуста квашенная, консервированная 382 г
Масло подсолнечное 79 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.3 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2502 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.9% 3800 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.8% 2154 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 6.4% 2305 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 22.3% 667 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.5% 2739 г
Витамины
Витамин А, РЭ 30.5 мкг 900 мкг 3.4% 5.1% 2951 г
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 6.8% 2165 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.8% 5143 г
Витамин В4, холин 3.85 мг 500 мг 0.8% 1.2% 12987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 6.7% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 9.4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 14.765 мкг 400 мкг 3.7% 5.5% 2709 г
Витамин C, аскорбиновая 6.58 мг 90 мг 7.3% 10.8% 1368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.198 мг 15 мг 8% 11.9% 1252 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 11.6% 1277 г
Витамин РР, НЭ 0.7758 мг 20 мг 3.9% 5.8% 2578 г
Макроэлементы
Калий, K 246.22 мг 2500 мг 9.8% 14.6% 1015 г
Кальций, Ca 37.14 мг 1000 мг 3.7% 5.5% 2693 г
Магний, Mg 22.26 мг 400 мг 5.6% 8.3% 1797 г
Натрий, Na 261.03 мг 1300 мг 20.1% 29.9% 498 г
Сера, S 7.5 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 13333 г
Фосфор, P 45.5 мг 800 мг 5.7% 8.5% 1758 г
Хлор, Cl 18.47 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 12453 г
Микроэлементы
Бор, B 100 мкг ~
Ванадий, V 26.36 мкг ~
Железо, Fe 2.523 мг 18 мг 14% 20.8% 713 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 2.4% 6410 г
Кобальт, Co 1.069 мкг 10 мкг 10.7% 15.9% 935 г
Марганец, Mn 0.6085 мг 2 мг 30.4% 45.2% 329 г
Медь, Cu 315.61 мкг 1000 мкг 31.6% 47% 317 г
Молибден, Mo 4.416 мкг 70 мкг 6.3% 9.4% 1585 г
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16923 г
Фтор, F 13.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 28881 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 14.6% 1022 г
Цинк, Zn 0.4322 мг 12 мг 3.6% 5.3% 2776 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 67,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».