Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная 2й вариант. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная 2й вариант

Куриная грудка (филе) (Тушение) 332 г
Лук репчатый (Пассерование) 203 г
Морковь, красная (Пассерование) 70 г
Чеснок луковица (Пассерование) 100 г
Нут (Варка) 61 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 787 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 207 г
Картофель (Припускание) 156 г
Shiitake mushrooms cooked 41 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 20 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 30 г
Turkey breakfast 50 г
Чиа семена 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная 2й вариант".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1972 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 11.2% 1041 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.6% 2545 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4.8% 2433 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.3% 952 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.9% 3067 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.8 мкг 900 мкг 12.4% 14.5% 805 г
бета Каротин 0.61 мг 5 мг 12.2% 14.3% 820 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.9% 3000 г
Витамин В4, холин 7.01 мг 500 мг 1.4% 1.6% 7133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 3% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 8.8% 1342 г
Витамин В9, фолаты 14.065 мкг 400 мкг 3.5% 4.1% 2844 г
Витамин C, аскорбиновая 13.75 мг 90 мг 15.3% 17.9% 655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 2.9% 3968 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13889 г
Витамин К, филлохинон 36.8 мкг 120 мкг 30.7% 35.9% 326 г
Витамин РР, НЭ 3.1314 мг 20 мг 15.7% 18.4% 639 г
Ниацин 2.472 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.22 мг 2500 мг 14.7% 17.2% 679 г
Кальций, Ca 51.47 мг 1000 мг 5.1% 6% 1943 г
Кремний, Si 3.242 мг 30 мг 10.8% 12.6% 925 г
Магний, Mg 39.03 мг 400 мг 9.8% 11.5% 1025 г
Натрий, Na 22 мг 1300 мг 1.7% 2% 5909 г
Сера, S 36.63 мг 1000 мг 3.7% 4.3% 2730 г
Фосфор, P 81.9 мг 800 мг 10.2% 11.9% 977 г
Хлор, Cl 39.31 мг 2300 мг 1.7% 2% 5851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.6 мкг ~
Бор, B 157.5 мкг ~
Ванадий, V 13.43 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 6.8% 1722 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 2.5% 4688 г
Кобальт, Co 6.133 мкг 10 мкг 61.3% 71.8% 163 г
Литий, Li 7.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.2658 мг 2 мг 13.3% 15.6% 752 г
Медь, Cu 126.78 мкг 1000 мкг 12.7% 14.9% 789 г
Молибден, Mo 10.856 мкг 70 мкг 15.5% 18.1% 645 г
Никель, Ni 16.45 мкг ~
Рубидий, Rb 119.2 мкг ~
Селен, Se 2.04 мкг 55 мкг 3.7% 4.3% 2696 г
Титан, Ti 8.03 мкг ~
Фтор, F 13.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30120 г
Хром, Cr 8.8 мкг 50 мкг 17.6% 20.6% 568 г
Цинк, Zn 0.766 мг 12 мг 6.4% 7.5% 1567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.56 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.459 г ~
Заменимые аминокислоты 0.698 г ~
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.503 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.788 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.553 мг ~
бета Ситостерол 0.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.005 г min 16.8 г 6% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.949 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная 2й вариант составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов