| Говядина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Баклажаны (Жарка) | 200 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 30 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1909 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 9.8% | 1169 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9.8% | 1167 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.5% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.5% | 1333 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.1 мкг | 900 мкг | 23.7% | 26.9% | 422 г |
| бета Каротин | 1.289 мг | 5 мг | 25.8% | 29.3% | 388 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.9% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 23.86 мг | 500 мг | 4.8% | 5.4% | 2096 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 5.6% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 13.3% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.792 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.9% | 2900 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.795 мкг | 3 мкг | 26.5% | 30% | 377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.81 мг | 90 мг | 7.6% | 8.6% | 1322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 1.9% | 5792 г |
| Витамин Н, биотин | 1.196 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.7% | 4181 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 17.9% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1949 мг | 20 мг | 16% | 18.1% | 626 г |
| Ниацин | 1.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.7 мг | 2500 мг | 11.9% | 13.5% | 843 г |
| Кальций, Ca | 22.33 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4478 г |
| Магний, Mg | 19.63 мг | 400 мг | 4.9% | 5.6% | 2038 г |
| Натрий, Na | 26.14 мг | 1300 мг | 2% | 2.3% | 4973 г |
| Сера, S | 91.92 мг | 1000 мг | 9.2% | 10.4% | 1088 г |
| Фосфор, P | 82.5 мг | 800 мг | 10.3% | 11.7% | 970 г |
| Хлор, Cl | 47.98 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.4% | 4794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 427.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.248 мг | 18 мг | 6.9% | 7.8% | 1442 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.2% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 4.587 мкг | 10 мкг | 45.9% | 52% | 218 г |
| Литий, Li | 9.518 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1285 мг | 2 мг | 6.4% | 7.3% | 1556 г |
| Медь, Cu | 131.96 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 15% | 758 г |
| Молибден, Mo | 8.976 мкг | 70 мкг | 12.8% | 14.5% | 780 г |
| Никель, Ni | 6.919 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.115 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 47826 г |
| Фтор, F | 46.31 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.4% | 8637 г |
| Хром, Cr | 4.98 мкг | 50 мкг | 10% | 11.3% | 1004 г |
| Цинк, Zn | 1.2737 мг | 12 мг | 10.6% | 12% | 942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.823 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.378 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лизин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.577 г | ~ | |||
| Аланин | 0.382 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.658 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.25 г | ~ | |||
| Серин | 0.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.459 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.286 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.623 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.288 г | min 16.8 г | 13.6% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.933 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из говядины составляет 88,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».