Мой здоровый рацион

Рецепт Вкусный китайский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вкусный китайский салат

Капуста брюссельская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 486 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 550 г
Сыр, фета 120 г
Соевый соус 25 г
Масло оливковое 35 г
Гренки, обычные 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вкусный китайский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.7 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1965 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.2% 1900 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 10.9% 1077 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3% 3911 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.7% 1000 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.1% 2845 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.5 мкг 900 мкг 7.5% 8.8% 1333 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.334 мг 5 мг 6.7% 7.8% 1497 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 7.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 11.7% 1000 г
Витамин В4, холин 4.39 мг 500 мг 0.9% 1.1% 11390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 8.6% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 11.3% 1036 г
Витамин В9, фолаты 27.249 мкг 400 мкг 6.8% 7.9% 1468 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 6.3% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 54.97 мг 90 мг 61.1% 71.3% 164 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.908 мг 15 мг 6.1% 7.1% 1652 г
Витамин Н, биотин 0.523 мкг 50 мкг 1% 1.2% 9560 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.5% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.128 мг 20 мг 5.6% 6.5% 1773 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.84 мг 2500 мг 10.4% 12.1% 958 г
Кальций, Ca 66.22 мг 1000 мг 6.6% 7.7% 1510 г
Магний, Mg 27.05 мг 400 мг 6.8% 7.9% 1479 г
Натрий, Na 252.69 мг 1300 мг 19.4% 22.6% 514 г
Сера, S 5.23 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 19120 г
Фосфор, P 81.6 мг 800 мг 10.2% 11.9% 980 г
Хлор, Cl 24.86 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9252 г
Микроэлементы
Бор, B 50.2 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 6.1% 1919 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17241 г
Кобальт, Co 2.617 мкг 10 мкг 26.2% 30.6% 382 г
Марганец, Mn 0.0816 мг 2 мг 4.1% 4.8% 2451 г
Медь, Cu 56.84 мкг 1000 мкг 5.7% 6.7% 1759 г
Молибден, Mo 3.053 мкг 70 мкг 4.4% 5.1% 2293 г
Никель, Ni 5.67 мкг ~
Рубидий, Rb 66.7 мкг ~
Селен, Se 2.94 мкг 55 мкг 5.3% 6.2% 1871 г
Фтор, F 8.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 5.1% 2294 г
Цинк, Zn 0.3931 мг 12 мг 3.3% 3.9% 3053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.285 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.043 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.776 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.188 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
14:0 Миристиновая 0.264 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.879 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.406 г min 16.8 г 14.3% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Вкусный китайский салат составляет 85,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов