| Минтай (Припускание) | 750 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 66 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 50 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 100 г |
| Сок лимонный | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сметана 15,0% жирности | 140 г |
| майонез | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1381 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 12.7% | 644 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.3% | 1931 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.3 мкг | 900 мкг | 22.4% | 18.4% | 447 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.067 мг | 5 мг | 21.3% | 17.5% | 469 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.2% | 1957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.1% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 4.3% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.42 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5391 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 1.8% | 4478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 2.1% | 3906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9855 мг | 20 мг | 19.9% | 16.3% | 502 г |
| Ниацин | 0.94 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.39 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.6% | 852 г |
| Кальций, Ca | 48.64 мг | 1000 мг | 4.9% | 4% | 2056 г |
| Магний, Mg | 38.97 мг | 400 мг | 9.7% | 8% | 1026 г |
| Натрий, Na | 168.84 мг | 1300 мг | 13% | 10.7% | 770 г |
| Сера, S | 147.95 мг | 1000 мг | 14.8% | 12.1% | 676 г |
| Фосфор, P | 148.3 мг | 800 мг | 18.5% | 15.2% | 539 г |
| Хлор, Cl | 331.31 мг | 2300 мг | 14.4% | 11.8% | 694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 3.5% | 2320 г |
| Йод, I | 122.63 мкг | 150 мкг | 81.8% | 67.1% | 122 г |
| Кобальт, Co | 12.65 мкг | 10 мкг | 126.5% | 103.8% | 79 г |
| Литий, Li | 0.326 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0989 мг | 2 мг | 4.9% | 4% | 2022 г |
| Медь, Cu | 113.44 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 9.3% | 882 г |
| Молибден, Mo | 3.624 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.3% | 1932 г |
| Никель, Ni | 5.928 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 573.5 мкг | 4000 мкг | 14.3% | 11.7% | 697 г |
| Хром, Cr | 45.03 мкг | 50 мкг | 90.1% | 73.9% | 111 г |
| Цинк, Zn | 0.977 мг | 12 мг | 8.1% | 6.6% | 1228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.83 г | ~ | |||
| Валин | 0.739 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.902 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лизин | 1.475 г | ~ | |||
| Метионин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.615 г | ~ | |||
| Треонин | 0.739 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.576 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.741 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.992 г | ~ | |||
| Глицин | 0.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.575 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.147 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай в сметанном соусе составляет 121,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».