| Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, приготовленное, тушеное | 202 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 110 г |
| Укроп, свежий | 4 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 65 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 84 г |
| Топинамбур (Варка без слива) | 59 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 7 г |
| Вода | 1100 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Картофель (Варка без слива) | 77 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3751 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 11.1% | 2000 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.7% | 2545 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 2.2% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.7% | 3333 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 8.9% | 2526 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84 мкг | 900 мкг | 9.3% | 20.7% | 1071 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 20.5% | 1092 г |
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.122 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.9% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 0.57 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 87719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 6.9% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 7.1% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.047 мкг | 400 мкг | 1% | 2.2% | 9884 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 2.2% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 5.8% | 3846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.053 мг | 15 мг | 0.4% | 0.9% | 28302 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 13.8% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8118 мг | 20 мг | 4.1% | 9.1% | 2464 г |
| Ниацин | 0.164 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.7 мг | 2500 мг | 3.8% | 8.5% | 2612 г |
| Кальций, Ca | 14.42 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.1% | 6935 г |
| Магний, Mg | 8.36 мг | 400 мг | 2.1% | 4.7% | 4785 г |
| Натрий, Na | 199.36 мг | 1300 мг | 15.3% | 34.1% | 652 г |
| Сера, S | 9.15 мг | 1000 мг | 0.9% | 2% | 10929 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 10% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 292.34 мг | 2300 мг | 12.7% | 28.3% | 787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.436 мг | 18 мг | 2.4% | 5.3% | 4128 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.9% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 0.781 мкг | 10 мкг | 7.8% | 17.4% | 1280 г |
| Литий, Li | 3.775 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0481 мг | 2 мг | 2.4% | 5.3% | 4158 г |
| Медь, Cu | 37 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 8.2% | 2703 г |
| Молибден, Mo | 1.395 мкг | 70 мкг | 2% | 4.5% | 5018 г |
| Никель, Ni | 1.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.667 мкг | 55 мкг | 4.8% | 10.7% | 2062 г |
| Фтор, F | 69.65 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.8% | 5743 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.8% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.4796 мг | 12 мг | 4% | 8.9% | 2502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.998 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лизин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Глицин | 0.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | min 16.8 г | 4.4% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с топинамбуром и куриными фрикадельками составляет 44,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».