| Свинина, корейка мякоть (Варка без слива) | 1600 г |
| Приправа для фарша | 100 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 437.7 ккал | 1684 ккал | 26% | 5.9% | 385 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 6.2% | 367 г |
| Жиры | 38 г | 56 г | 67.9% | 15.5% | 147 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.3% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Вода | 32.9 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 6909 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.477 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.038 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.812 мг | 1.5 мг | 54.1% | 12.4% | 185 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 1.6% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 119.4 мг | 500 мг | 23.9% | 5.5% | 419 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.795 мг | 5 мг | 15.9% | 3.6% | 629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 5.5% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.62 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.4% | 6042 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 42857 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.007 мг | 15 мг | 214286 г | ||
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.35 мг | 20 мг | 36.8% | 8.4% | 272 г |
| Ниацин | 3.163 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.6 мг | 2500 мг | 7.9% | 1.8% | 1259 г |
| Кальций, Ca | 14.52 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.3% | 6887 г |
| Магний, Mg | 26.1 мг | 400 мг | 6.5% | 1.5% | 1533 г |
| Натрий, Na | 30.42 мг | 1300 мг | 2.3% | 0.5% | 4274 г |
| Сера, S | 349.9 мг | 1000 мг | 35% | 8% | 286 г |
| Фосфор, P | 178.3 мг | 800 мг | 22.3% | 5.1% | 449 г |
| Хлор, Cl | 77.3 мг | 2300 мг | 3.4% | 0.8% | 2975 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.219 мг | 18 мг | 12.3% | 2.8% | 811 г |
| Йод, I | 10.5 мкг | 150 мкг | 7% | 1.6% | 1429 г |
| Кобальт, Co | 12.724 мкг | 10 мкг | 127.2% | 29.1% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.1012 мг | 2 мг | 5.1% | 1.2% | 1976 г |
| Медь, Cu | 163.89 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 3.7% | 610 г |
| Молибден, Mo | 20.676 мкг | 70 мкг | 29.5% | 6.7% | 339 г |
| Никель, Ni | 19.563 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.031 мкг | 55 мкг | 0.1% | 177419 г | |
| Фтор, F | 110.56 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 0.6% | 3618 г |
| Хром, Cr | 21.47 мкг | 50 мкг | 42.9% | 9.8% | 233 г |
| Цинк, Zn | 3.3064 мг | 12 мг | 27.6% | 6.3% | 363 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.915 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса домашняя составляет 437,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».