| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1000 г |
| Баклажаны (Припускание) | 500 г |
| Кабачок (Запекание) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 15 г |
| Лимон (Припускание) | 15 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Паприка | 2 г |
| Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2059 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 23.5% | 521 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.8% | 4308 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.9% | 1538 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 6.8% | 1800 г |
| альфа Каротин | 0.753 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.2% | 10417 г |
| бета Криптоксантин | 7.891 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.239 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 0.38 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 131579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 1% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 5.7% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.668 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.66 мг | 90 мг | 3% | 3.7% | 3383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 1.2% | 10135 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3126 мг | 20 мг | 36.6% | 44.7% | 274 г |
| Ниацин | 6.667 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.21 мг | 2500 мг | 13% | 15.9% | 769 г |
| Кальций, Ca | 20.74 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4822 г |
| Магний, Mg | 59.27 мг | 400 мг | 14.8% | 18.1% | 675 г |
| Натрий, Na | 289.98 мг | 1300 мг | 22.3% | 27.3% | 448 г |
| Сера, S | 5.98 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.7% | 16722 г |
| Фосфор, P | 115.2 мг | 800 мг | 14.4% | 17.6% | 694 г |
| Хлор, Cl | 392.99 мг | 2300 мг | 17.1% | 20.9% | 585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.278 мг | 18 мг | 7.1% | 8.7% | 1408 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 6.193 мкг | 10 мкг | 61.9% | 75.7% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.1033 мг | 2 мг | 5.2% | 6.4% | 1936 г |
| Медь, Cu | 103.53 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 12.7% | 966 г |
| Молибден, Mo | 10.832 мкг | 70 мкг | 15.5% | 18.9% | 646 г |
| Селен, Se | 0.168 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 32738 г |
| Фтор, F | 4.57 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 87527 г |
| Хром, Cr | 15.82 мкг | 50 мкг | 31.6% | 38.6% | 316 г |
| Цинк, Zn | 0.9417 мг | 12 мг | 7.8% | 9.5% | 1274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.523 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.846 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.844 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.27 г | ~ | |||
| Лизин | 1.689 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.557 г | ~ | |||
| Треонин | 0.718 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.689 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.846 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.287 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.6 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.856 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.656 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | min 16.8 г | 2.7% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка с кабачками и баклажанами запеченая составляет 81,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».