Мой здоровый рацион

Рецепт тефтели куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тефтели куриные

Куриное филе, неприготовленное 500 г
Лук репчатый 200 г
Картофель 100 г
Морковь, красная 50 г
Капуста белокочанная 100 г
Рис, зерно продовольственное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.6 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 970 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.4% 905 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8% 718 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 4.5% 1288 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.2% 800 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.6% 3602 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.8 мкг 900 мкг 10.6% 6.1% 939 г
бета Каротин 0.579 мг 5 мг 11.6% 6.7% 864 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 6.2% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.2% 2535 г
Витамин В4, холин 55.02 мг 500 мг 11% 6.3% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 6% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 4% 1449 г
Витамин В9, фолаты 14.048 мкг 400 мкг 3.5% 2% 2847 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 2.5% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 10.14 мг 90 мг 11.3% 6.5% 888 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин Н, биотин 1.352 мкг 50 мкг 2.7% 1.6% 3698 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 7.1% 805 г
Дигидрофиллохинон 7.286 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.6286 мг 20 мг 18.1% 10.4% 551 г
Ниацин 0.638 мг ~
Бетаин 5.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.33 мг 2500 мг 10.3% 5.9% 972 г
Кальций, Ca 25.57 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3911 г
Кремний, Si 118.095 мг 30 мг 393.7% 226.8% 25 г
Магний, Mg 30.19 мг 400 мг 7.5% 4.3% 1325 г
Натрий, Na 261.57 мг 1300 мг 20.1% 11.6% 497 г
Сера, S 24.67 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4054 г
Фосфор, P 153.9 мг 800 мг 19.2% 11.1% 520 г
Хлор, Cl 26.48 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.6 мкг ~
Бор, B 89.4 мкг ~
Ванадий, V 52.29 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 3.4% 1703 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9677 г
Кобальт, Co 2.371 мкг 10 мкг 23.7% 13.7% 422 г
Литий, Li 7.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.531 мг 2 мг 26.6% 15.3% 377 г
Медь, Cu 189.05 мкг 1000 мкг 18.9% 10.9% 529 г
Молибден, Mo 4.257 мкг 70 мкг 6.1% 3.5% 1644 г
Никель, Ni 7.39 мкг ~
Рубидий, Rb 138.3 мкг ~
Селен, Se 13.729 мкг 55 мкг 25% 14.4% 401 г
Фтор, F 17.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23081 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.4% 2404 г
Цинк, Zn 0.7771 мг 12 мг 6.5% 3.7% 1544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.581 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.687 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 1.294 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.194 г min 16.8 г 19% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.931 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.687 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.615 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность тефтели куриные составляет 173,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».