| Лук порей (Припускание) | 190 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Яйцо куриное (белок) (Яйца) | 65 г |
| Отруби ржаные | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Творог Детский 4,2% [Агуша] | 50 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 15 г |
| Печень куриная (Тушение) | 650 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1346 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 16.6% | 481 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.8% | 1018 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9021 мкг | 900 мкг | 1002.3% | 801.2% | 10 г |
| Ретинол | 6.47 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.773 мг | 5 мг | 35.5% | 28.4% | 282 г |
| бета Криптоксантин | 0.161 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.689 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 17.8% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.409 мг | 1.8 мг | 78.3% | 62.6% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 142.52 мг | 500 мг | 28.5% | 22.8% | 351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.735 мг | 2 мг | 36.8% | 29.4% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 182.542 мкг | 400 мкг | 45.6% | 36.5% | 219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.068 мкг | 3 мкг | 402.3% | 321.6% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.06 мг | 90 мг | 13.4% | 10.7% | 746 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6098 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.365 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13699 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0436 мг | 20 мг | 50.2% | 40.1% | 199 г |
| Ниацин | 6.895 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.12 мг | 2500 мг | 11.3% | 9% | 886 г |
| Кальций, Ca | 39.82 мг | 1000 мг | 4% | 3.2% | 2511 г |
| Магний, Mg | 27.18 мг | 400 мг | 6.8% | 5.4% | 1472 г |
| Натрий, Na | 505.52 мг | 1300 мг | 38.9% | 31.1% | 257 г |
| Сера, S | 151.31 мг | 1000 мг | 15.1% | 12.1% | 661 г |
| Фосфор, P | 197.9 мг | 800 мг | 24.7% | 19.7% | 404 г |
| Хлор, Cl | 675.48 мг | 2300 мг | 29.4% | 23.5% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.6 мг | 18 мг | 70% | 56% | 143 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 11.342 мкг | 10 мкг | 113.4% | 90.6% | 88 г |
| Литий, Li | 0.672 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3303 мг | 2 мг | 16.5% | 13.2% | 606 г |
| Медь, Cu | 302.79 мкг | 1000 мкг | 30.3% | 24.2% | 330 г |
| Молибден, Mo | 45.689 мкг | 70 мкг | 65.3% | 52.2% | 153 г |
| Никель, Ni | 0.672 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.765 мкг | 55 мкг | 72.3% | 57.8% | 138 г |
| Фтор, F | 6.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63492 г |
| Хром, Cr | 6.89 мкг | 50 мкг | 13.8% | 11% | 726 г |
| Цинк, Zn | 4.8966 мг | 12 мг | 40.8% | 32.6% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.74 г | ~ | |||
| Валин | 0.923 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.689 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.411 г | ~ | |||
| Лизин | 0.784 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.528 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.718 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 1.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.377 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.782 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.739 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 257.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.309 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.036 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.457 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.604 г | min 16.8 г | 9.5% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.427 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из куриной печени составляет 125,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».