Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлетки

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 569 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Крахмал картофельный 55 г
Майонез корейский 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.1 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 821 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 14.9% 328 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.7% 636 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 1.8% 2671 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 4081 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.2 мкг 900 мкг 9.9% 4.8% 1009 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.329 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.404 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.8% 1748 г
Витамин В4, холин 20.28 мг 500 мг 4.1% 2% 2465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В9, фолаты 0.632 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 63291 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 0.9% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 0.2% 28302 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.626 мкг 50 мкг 3.3% 1.6% 3075 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 10.7449 мг 20 мг 53.7% 26.2% 186 г
Ниацин 10 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.23 мг 2500 мг 12% 5.9% 833 г
Кальций, Ca 20.73 мг 1000 мг 2.1% 1% 4824 г
Магний, Mg 81.25 мг 400 мг 20.3% 9.9% 492 г
Натрий, Na 398.02 мг 1300 мг 30.6% 14.9% 327 г
Сера, S 15.71 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6365 г
Фосфор, P 126.2 мг 800 мг 15.8% 7.7% 634 г
Хлор, Cl 523.6 мг 2300 мг 22.8% 11.1% 439 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.72 мг 18 мг 9.6% 4.7% 1047 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9317 г
Кобальт, Co 9.702 мкг 10 мкг 97% 47.3% 103 г
Марганец, Mn 0.0625 мг 2 мг 3.1% 1.5% 3200 г
Медь, Cu 94.66 мкг 1000 мкг 9.5% 4.6% 1056 г
Молибден, Mo 12.142 мкг 70 мкг 17.3% 8.4% 577 г
Селен, Se 2.572 мкг 55 мкг 4.7% 2.3% 2138 г
Фтор, F 4.66 мкг 4000 мкг 0.1% 85837 г
Хром, Cr 24.68 мкг 50 мкг 49.4% 24.1% 203 г
Цинк, Zn 1.3708 мг 12 мг 11.4% 5.6% 875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.837 г ~
Валин 1.329 г ~
Гистидин* 1.313 г ~
Изолейцин 1.149 г ~
Лейцин 2.016 г ~
Лизин 2.645 г ~
Метионин 0.472 г ~
Метионин + Цистеин 0.906 г ~
Треонин 1.131 г ~
Триптофан 0.386 г ~
Фенилаланин 1.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.324 г ~
Аспарагиновая кислота 1.989 г ~
Гидроксипролин 0.205 г ~
Глицин 0.93 г ~
Глутаминовая кислота 2.9 г ~
Пролин 1.016 г ~
Серин 1.059 г ~
Тирозин 0.916 г ~
Цистеин 0.442 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.63 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.099 г min 16.8 г 6.5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.901 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлетки составляет 205,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов