| Курица, подготовленная к тушению, только мясо, сырое | 0 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо | 360 г |
| Жир куриный | 19 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, Крестьянское | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.5 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 724 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 12.8% | 336 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 10.2% | 424 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Вода | 55.4 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4103 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.4 мкг | 900 мкг | 4.5% | 1.9% | 2228 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 2.9% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 5.1% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 10.19 мг | 500 мг | 2% | 0.9% | 4907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.416 мг | 5 мг | 28.3% | 12.2% | 353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 9.1% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.545 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.7% | 2573 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.393 мкг | 3 мкг | 13.1% | 5.6% | 763 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.96 мг | 90 мг | 6.6% | 2.8% | 1510 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.4% | 3086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.524 мг | 15 мг | 3.5% | 1.5% | 2863 г |
| Витамин Н, биотин | 0.464 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10776 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0506 мг | 20 мг | 35.3% | 15.2% | 284 г |
| Ниацин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.88 мг | 2500 мг | 13.2% | 5.7% | 756 г |
| Кальций, Ca | 35.19 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.5% | 2842 г |
| Кремний, Si | 2.576 мг | 30 мг | 8.6% | 3.7% | 1165 г |
| Магний, Mg | 32.51 мг | 400 мг | 8.1% | 3.5% | 1230 г |
| Натрий, Na | 681.72 мг | 1300 мг | 52.4% | 22.5% | 191 г |
| Сера, S | 36.5 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.6% | 2740 г |
| Фосфор, P | 208.2 мг | 800 мг | 26% | 11.2% | 384 г |
| Хлор, Cl | 917.27 мг | 2300 мг | 39.9% | 17.2% | 251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.579 мг | 18 мг | 8.8% | 3.8% | 1140 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 2.803 мкг | 10 мкг | 28% | 12% | 357 г |
| Марганец, Mn | 0.1453 мг | 2 мг | 7.3% | 3.1% | 1376 г |
| Медь, Cu | 116.84 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 5% | 856 г |
| Молибден, Mo | 1.667 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1% | 4199 г |
| Никель, Ni | 1.545 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 245.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.998 мкг | 55 мкг | 27.3% | 11.7% | 367 г |
| Фтор, F | 16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 2.6342 мг | 12 мг | 22% | 9.5% | 456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.404 г | ~ | |||
| Валин | 1.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.688 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.673 г | ~ | |||
| Лизин | 1.894 г | ~ | |||
| Метионин | 0.612 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.947 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.892 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аланин | 1.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.991 г | ~ | |||
| Глицин | 1.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.399 г | ~ | |||
| Пролин | 0.918 г | ~ | |||
| Серин | 0.77 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.098 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.61 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.838 г | min 16.8 г | 28.8% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.866 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.928 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность голени тушеные составляет 232,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».