| Говядина, вырезка (Тушение) | 300 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 300 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 400 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.1 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 748 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 5.8% | 768 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 12% | 368 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 2.4% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.2% | 1053 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.8 мкг | 900 мкг | 19.6% | 8.7% | 509 г |
| бета Каротин | 1.061 мг | 5 мг | 21.2% | 9.4% | 471 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 4.9% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.5% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 53.97 мг | 500 мг | 10.8% | 4.8% | 926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 3.7% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 7.1% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.062 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.2% | 3616 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.696 мкг | 3 мкг | 23.2% | 10.3% | 431 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14063 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.454 мг | 15 мг | 9.7% | 4.3% | 1032 г |
| Витамин Н, биотин | 3.118 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.8% | 1604 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6271 мг | 20 мг | 23.1% | 10.3% | 432 г |
| Ниацин | 2.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.37 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.4% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 15.51 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6447 г |
| Кремний, Si | 221.231 мг | 30 мг | 737.4% | 327.6% | 14 г |
| Магний, Mg | 36.8 мг | 400 мг | 9.2% | 4.1% | 1087 г |
| Натрий, Na | 37.99 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.3% | 3422 г |
| Сера, S | 73.98 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.3% | 1352 г |
| Фосфор, P | 152.5 мг | 800 мг | 19.1% | 8.5% | 525 г |
| Хлор, Cl | 46.23 мг | 2300 мг | 2% | 0.9% | 4975 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.62 мг | 18 мг | 9% | 4% | 1111 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 3.773 мкг | 10 мкг | 37.7% | 16.7% | 265 г |
| Литий, Li | 0.535 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6629 мг | 2 мг | 33.1% | 14.7% | 302 г |
| Медь, Cu | 161.14 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 7.2% | 621 г |
| Молибден, Mo | 8.671 мкг | 70 мкг | 12.4% | 5.5% | 807 г |
| Никель, Ni | 11.508 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.577 мкг | 55 мкг | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Фтор, F | 66.82 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5986 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.4% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 1.2177 мг | 12 мг | 10.1% | 4.5% | 985 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.779 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.346 г | ~ | |||
| Валин | 0.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лизин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.28 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.479 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.252 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.241 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.165 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.82 г | min 16.8 г | 28.7% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.375 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность ежики составляет 225,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».