| Говядина, вырезка (Тушение) | 300 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 300 г |
| Вода | 400 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 30 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.8 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 5.8% | 768 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 12.1% | 366 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 2.4% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.4% | 1000 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4305 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.6 мкг | 900 мкг | 19.4% | 8.6% | 515 г |
| бета Каротин | 1.047 мг | 5 мг | 20.9% | 9.3% | 478 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 4.9% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.5% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 53.83 мг | 500 мг | 10.8% | 4.8% | 929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 3.5% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 6.8% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.231 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.694 мкг | 3 мкг | 23.1% | 10.2% | 432 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.495 мг | 15 мг | 10% | 4.4% | 1003 г |
| Витамин Н, биотин | 3.056 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.7% | 1636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6223 мг | 20 мг | 23.1% | 10.2% | 433 г |
| Ниацин | 2.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.57 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.4% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 15.73 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6357 г |
| Кремний, Si | 220.641 мг | 30 мг | 735.5% | 325.7% | 14 г |
| Магний, Mg | 36.87 мг | 400 мг | 9.2% | 4.1% | 1085 г |
| Натрий, Na | 63.23 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.2% | 2056 г |
| Сера, S | 73.78 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.3% | 1355 г |
| Фосфор, P | 152.2 мг | 800 мг | 19% | 8.4% | 526 г |
| Хлор, Cl | 46.1 мг | 2300 мг | 2% | 0.9% | 4989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.624 мг | 18 мг | 9% | 4% | 1108 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 3.763 мкг | 10 мкг | 37.6% | 16.7% | 266 г |
| Марганец, Mn | 0.6612 мг | 2 мг | 33.1% | 14.7% | 302 г |
| Медь, Cu | 160.71 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 7.1% | 622 г |
| Молибден, Mo | 8.648 мкг | 70 мкг | 12.4% | 5.5% | 809 г |
| Никель, Ni | 11.477 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.559 мкг | 55 мкг | 6.5% | 2.9% | 1545 г |
| Фтор, F | 66.64 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 6002 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.4% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 1.2144 мг | 12 мг | 10.1% | 4.5% | 988 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.75 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.342 г | ~ | |||
| Валин | 0.293 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лизин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.275 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.466 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.82 г | ~ | |||
| Пролин | 0.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.159 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.807 г | min 16.8 г | 28.6% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.363 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность ежики составляет 225,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».