| Куриный фарш, сырой | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Морковь, сырая | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 70 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Петрушка, сушеная | 2 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1838 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 13.2% | 826 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.4% | 1302 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.7% | 1250 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.2 мкг | 900 мкг | 17.9% | 19.5% | 558 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 598.996 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.453 мг | 5 мг | 29.1% | 31.8% | 344 г |
| бета Криптоксантин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.183 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.636 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 10% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 45.85 мг | 500 мг | 9.2% | 10% | 1091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 13.3% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 16.8% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.118 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.6% | 3049 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.273 мкг | 3 мкг | 9.1% | 9.9% | 1099 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.26 мг | 90 мг | 12.5% | 13.6% | 799 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.4% | 7519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 2.5% | 4399 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.084 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.326 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.9% | 3771 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.4 мкг | 120 мкг | 26.2% | 28.6% | 382 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.114 мг | 20 мг | 15.6% | 17% | 642 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.06 мг | 2500 мг | 16.2% | 17.7% | 619 г |
| Кальций, Ca | 37.69 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.1% | 2653 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 5.6% | 1946 г |
| Натрий, Na | 183.71 мг | 1300 мг | 14.1% | 15.4% | 708 г |
| Сера, S | 31.82 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.5% | 3143 г |
| Фосфор, P | 112.4 мг | 800 мг | 14.1% | 15.4% | 712 г |
| Хлор, Cl | 230.82 мг | 2300 мг | 10% | 10.9% | 996 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.997 мг | 18 мг | 5.5% | 6% | 1805 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.9% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 2.291 мкг | 10 мкг | 22.9% | 25% | 436 г |
| Марганец, Mn | 0.1538 мг | 2 мг | 7.7% | 8.4% | 1300 г |
| Медь, Cu | 84.23 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 9.2% | 1187 г |
| Молибден, Mo | 4.186 мкг | 70 мкг | 6% | 6.6% | 1672 г |
| Никель, Ni | 5.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.454 мкг | 55 мкг | 11.7% | 12.8% | 852 г |
| Фтор, F | 11.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36004 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.8% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 1.0012 мг | 12 мг | 8.3% | 9.1% | 1199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.601 г | ~ | |||
| Валин | 0.441 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лизин | 0.753 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.378 г | ~ | |||
| Аланин | 0.524 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.876 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.344 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.158 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.689 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.905 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.86 г | min 16.8 г | 11.1% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.559 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.29 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.753 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.563 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные с капустой и морковью от 21.01.2018 составляет 91,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».