| Аурикулярия уховидная, сырая | 480 г |
| Чеснок, сырой | 30 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Уксус 9% | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3742 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.7% | 8444 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 8.2% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.7% | 3333 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 8.2% | 2671 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.847 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.106 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.462 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 12% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 22.7% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 1.43 мг | 500 мг | 0.3% | 0.7% | 34965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.716 мг | 5 мг | 34.3% | 76.2% | 291 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 16.2% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.42 мкг | 400 мкг | 4.1% | 9.1% | 2436 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.53 мг | 90 мг | 2.8% | 6.2% | 3557 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 8.2% | 2679 г |
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1164 мг | 20 мг | 0.6% | 1.3% | 17182 г |
| Бетаин | 0.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.14 мг | 2500 мг | 3.2% | 7.1% | 3120 г |
| Кальций, Ca | 43.81 мг | 1000 мг | 4.4% | 9.8% | 2283 г |
| Магний, Mg | 26.68 мг | 400 мг | 6.7% | 14.9% | 1499 г |
| Натрий, Na | 1374.73 мг | 1300 мг | 105.7% | 234.9% | 95 г |
| Сера, S | 6.35 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.3% | 15748 г |
| Фосфор, P | 25.7 мг | 800 мг | 3.2% | 7.1% | 3113 г |
| Хлор, Cl | 2105.47 мг | 2300 мг | 91.5% | 203.3% | 109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.175 мг | 18 мг | 6.5% | 14.4% | 1532 г |
| Кобальт, Co | 0.529 мкг | 10 мкг | 5.3% | 11.8% | 1890 г |
| Марганец, Mn | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 31.3% | 709 г |
| Медь, Cu | 421.98 мкг | 1000 мкг | 42.2% | 93.8% | 237 г |
| Молибден, Mo | 3.88 мкг | 70 мкг | 5.5% | 12.2% | 1804 г |
| Селен, Se | 10.203 мкг | 55 мкг | 18.6% | 41.3% | 539 г |
| Фтор, F | 0.6 мкг | 4000 мкг | 666667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6663 мг | 12 мг | 5.6% | 12.4% | 1801 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.623 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.469 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | min 16.8 г | 1.9% | 4.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Закуска по корейски древесный гриб составляет 45 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».