Мой здоровый рацион

Рецепт оливье мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оливье мой

Горошек зеленый. Консервы 300 г
Огурцы маринованные в укропном соусе, с пониженым содержанием соли 100 г
Картофель отварной по 1-206 220 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 160 г
Майонез Слобода Провансаль 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оливье мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.4% 987 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11.7% 629 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.1% 3476 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7% 1053 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3179 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 6% 1241 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 2.783 мкг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4348 г
бета Криптоксантин 6.561 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.964 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.5% 1636 г
Витамин В4, холин 40.82 мг 500 мг 8.2% 6% 1225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 3.6% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин В9, фолаты 4.803 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8328 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.1% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 6.34 мг 90 мг 7% 5.2% 1420 г
Витамин D, кальциферол 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 2.6% 2833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8427 г
Витамин Н, биотин 3.692 мкг 50 мкг 7.4% 5.4% 1354 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 4% 1818 г
Витамин РР, НЭ 3.2223 мг 20 мг 16.1% 11.8% 621 г
Ниацин 1.867 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.44 мг 2500 мг 8.9% 6.5% 1129 г
Кальций, Ca 19.86 мг 1000 мг 2% 1.5% 5035 г
Кремний, Si 3.728 мг 30 мг 12.4% 9.1% 805 г
Магний, Mg 28.97 мг 400 мг 7.2% 5.3% 1381 г
Натрий, Na 157.29 мг 1300 мг 12.1% 8.9% 826 г
Сера, S 36.83 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2715 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 8.7% 849 г
Хлор, Cl 31.24 мг 2300 мг 1.4% 1% 7362 г
Микроэлементы
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 6.77 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 4.3% 1734 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 1.7% 4386 г
Кобальт, Co 3.962 мкг 10 мкг 39.6% 29.1% 252 г
Марганец, Mn 0.0698 мг 2 мг 3.5% 2.6% 2865 г
Медь, Cu 75.86 мкг 1000 мкг 7.6% 5.6% 1318 г
Молибден, Mo 6.938 мкг 70 мкг 9.9% 7.3% 1009 г
Селен, Se 5.659 мкг 55 мкг 10.3% 7.6% 972 г
Фтор, F 14.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27454 г
Хром, Cr 6 мкг 50 мкг 12% 8.8% 833 г
Цинк, Zn 0.6445 мг 12 мг 5.4% 4% 1862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.467 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.465 г ~
Лизин 0.596 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.53 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.685 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.392 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.142 г min 16.8 г 0.8% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность оливье мой составляет 135,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».