| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 10.1% | 514 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.6% | 448 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.2% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7398 мкг | 900 мкг | 822% | 427.5% | 12 г |
| Ретинол | 5.911 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 10.1% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.299 мг | 1.8 мг | 72.2% | 37.5% | 139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.643 мг | 2 мг | 32.2% | 16.7% | 311 г |
| Витамин В9, фолаты | 196.552 мкг | 400 мкг | 49.1% | 25.5% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.06 мг | 90 мг | 17.8% | 9.3% | 560 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.433 мг | 15 мг | 29.6% | 15.4% | 338 г |
| Витамин Н, биотин | 0.443 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11287 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4039 мг | 20 мг | 57% | 29.6% | 175 г |
| Ниацин | 5.978 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.08 мг | 2500 мг | 12% | 6.2% | 830 г |
| Кальций, Ca | 24.91 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 4014 г |
| Магний, Mg | 22.33 мг | 400 мг | 5.6% | 2.9% | 1791 г |
| Натрий, Na | 253.72 мг | 1300 мг | 19.5% | 10.1% | 512 г |
| Сера, S | 32.91 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.7% | 3039 г |
| Фосфор, P | 195.5 мг | 800 мг | 24.4% | 12.7% | 409 г |
| Хлор, Cl | 306.35 мг | 2300 мг | 13.3% | 6.9% | 751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.526 мг | 18 мг | 52.9% | 27.5% | 189 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 13.621 мкг | 10 мкг | 136.2% | 70.8% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.2993 мг | 2 мг | 15% | 7.8% | 668 г |
| Медь, Cu | 341.24 мкг | 1000 мкг | 34.1% | 17.7% | 293 г |
| Молибден, Mo | 53.744 мкг | 70 мкг | 76.8% | 39.9% | 130 г |
| Никель, Ni | 1.478 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 234.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26195 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 7.2% | 725 г |
| Цинк, Zn | 3.5251 мг | 12 мг | 29.4% | 15.3% | 340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.766 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.369 г | ~ | |||
| Лизин | 1.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.67 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.752 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.328 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аланин | 0.864 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.372 г | ~ | |||
| Глицин | 0.796 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.658 г | ~ | |||
| Серин | 0.7 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.047 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.744 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.032 г | min 16.8 г | 18% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.926 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.9% | 29.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет на сковороде составляет 192,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».