| Куриная грудка (филе) (Варка) | 1000 г |
| Руккола, сырая | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.3 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1615 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 27.5% | 349 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.6% | 3733 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2975 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.7 мкг | 900 мкг | 11.7% | 11.2% | 851 г |
| бета Каротин | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 8.1% | 1171 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1066.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 4.59 мг | 500 мг | 0.9% | 0.9% | 10893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 2.5% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 1.1% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.1 мкг | 400 мкг | 7.3% | 7% | 1375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.5 мг | 90 мг | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 11628 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.6 мкг | 120 мкг | 27.2% | 26.1% | 368 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8127 мг | 20 мг | 54.1% | 51.9% | 185 г |
| Ниацин | 6.104 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283 мг | 2500 мг | 11.3% | 10.8% | 883 г |
| Кальций, Ca | 56 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.4% | 1786 г |
| Магний, Mg | 76.02 мг | 400 мг | 19% | 18.2% | 526 г |
| Натрий, Na | 15.9 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.2% | 8176 г |
| Фосфор, P | 130.2 мг | 800 мг | 16.3% | 15.6% | 614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.432 мг | 18 мг | 8% | 7.7% | 1257 г |
| Кобальт, Co | 9 мкг | 10 мкг | 90% | 86.3% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.1163 мг | 2 мг | 5.8% | 5.6% | 1720 г |
| Медь, Cu | 102.8 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 9.9% | 973 г |
| Молибден, Mo | 11 мкг | 70 мкг | 15.7% | 15.1% | 636 г |
| Селен, Se | 0.09 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 61111 г |
| Хром, Cr | 25 мкг | 50 мкг | 50% | 47.9% | 200 г |
| Цинк, Zn | 1.441 мг | 12 мг | 12% | 11.5% | 833 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.82 г | ~ | |||
| Валин | 1.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.98 г | ~ | |||
| Лизин | 2.64 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.87 г | ~ | |||
| Треонин | 1.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.96 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.94 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.92 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.83 г | ~ | |||
| Пролин | 1.01 г | ~ | |||
| Серин | 1.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.9 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.43 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.422 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.725 г | min 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе с рукколой составляет 104,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».