| Печень говяжья (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2046 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 15.6% | 784 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.9% | 3111 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.6% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.5% | 1429 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4421.2 мкг | 900 мкг | 491.2% | 596.8% | 20 г |
| Ретинол | 3.844 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.464 мг | 5 мг | 69.3% | 84.2% | 144 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 12.3% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.047 мг | 1.8 мг | 58.2% | 70.7% | 172 г |
| Витамин В4, холин | 330.73 мг | 500 мг | 66.1% | 80.3% | 151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.635 мг | 5 мг | 72.7% | 88.3% | 138 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 26.1% | 465 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.688 мкг | 400 мкг | 32.4% | 39.4% | 308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.25 мкг | 3 мкг | 1041.7% | 1265.7% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.87 мг | 90 мг | 12.1% | 14.7% | 828 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.625 мкг | 10 мкг | 6.3% | 7.7% | 1600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 5.1% | 2400 г |
| Витамин Н, биотин | 51.432 мкг | 50 мкг | 102.9% | 125% | 97 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 5.2% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1394 мг | 20 мг | 35.7% | 43.4% | 280 г |
| Ниацин | 4.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.36 мг | 2500 мг | 9.2% | 11.2% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 20.61 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4852 г |
| Магний, Mg | 22.62 мг | 400 мг | 5.7% | 6.9% | 1768 г |
| Натрий, Na | 56.19 мг | 1300 мг | 4.3% | 5.2% | 2314 г |
| Сера, S | 141.67 мг | 1000 мг | 14.2% | 17.3% | 706 г |
| Фосфор, P | 185.8 мг | 800 мг | 23.2% | 28.2% | 431 г |
| Хлор, Cl | 58.96 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.2% | 3901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.905 мг | 18 мг | 21.7% | 26.4% | 461 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.3% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 11.667 мкг | 10 мкг | 116.7% | 141.8% | 86 г |
| Литий, Li | 1.563 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 13.9% | 881 г |
| Медь, Cu | 2002.76 мкг | 1000 мкг | 200.3% | 243.4% | 50 г |
| Молибден, Mo | 57.292 мкг | 70 мкг | 81.8% | 99.4% | 122 г |
| Никель, Ni | 33.594 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.703 мкг | 55 мкг | 37.6% | 45.7% | 266 г |
| Фтор, F | 153.91 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 4.6% | 2599 г |
| Хром, Cr | 17.19 мкг | 50 мкг | 34.4% | 41.8% | 291 г |
| Цинк, Zn | 2.8255 мг | 12 мг | 23.5% | 28.6% | 425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.703 г | ~ | |||
| Валин | 0.669 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.45 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лизин | 0.77 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.503 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.896 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аланин | 0.554 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.757 г | ~ | |||
| Глицин | 0.508 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.422 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.365 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени составляет 82,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».