| Пекинская капуста (пак-чой), сырая | 100 г |
| Огурец, парниковый | 50 г |
| Петрушка, сырая | 15 г |
| Салат | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.6 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6.2% | 11534 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 12.3% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.7% | 28000 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 7.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 37.7% | 1818 г |
| Вода | 94.8 г | 2273 г | 4.2% | 28.8% | 2398 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.1 мкг | 900 мкг | 20.5% | 140.4% | 489 г |
| альфа Каротин | 0.556 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.062 мг | 5 мг | 41.2% | 282.2% | 242 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 485.639 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 18.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 22.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 7.41 мг | 500 мг | 1.5% | 10.3% | 6748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 21.9% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 48.6% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.444 мкг | 400 мкг | 13.6% | 93.2% | 735 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.28 мг | 90 мг | 43.6% | 298.6% | 229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 8.9% | 7538 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.308 мкг | 50 мкг | 0.6% | 4.1% | 16234 г |
| Витамин К, филлохинон | 181 мкг | 120 мкг | 150.8% | 1032.9% | 66 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5455 мг | 20 мг | 2.7% | 18.5% | 3666 г |
| Ниацин | 0.114 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.94 мг | 2500 мг | 10.4% | 71.2% | 965 г |
| Кальций, Ca | 80.97 мг | 1000 мг | 8.1% | 55.5% | 1235 г |
| Магний, Mg | 21.94 мг | 400 мг | 5.5% | 37.7% | 1823 г |
| Натрий, Na | 43.39 мг | 1300 мг | 3.3% | 22.6% | 2996 г |
| Сера, S | 1.33 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.7% | 75188 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 31.5% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 4.17 мг | 2300 мг | 0.2% | 1.4% | 55156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.15 мг | 18 мг | 6.4% | 43.8% | 1565 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 2.7% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 22.6% | 3003 г |
| Литий, Li | 3.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1267 мг | 2 мг | 6.3% | 43.2% | 1579 г |
| Медь, Cu | 34.08 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 23.3% | 2934 г |
| Молибден, Mo | 0.75 мкг | 70 мкг | 1.1% | 7.5% | 9333 г |
| Никель, Ni | 0.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.419 мкг | 55 мкг | 0.8% | 5.5% | 13126 г |
| Фтор, F | 2.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.7% | 171674 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 3.4% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.2172 мг | 12 мг | 1.8% | 12.3% | 5525 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинки и огурца составляет 14,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».