| Сосиски Губернские | 212 г |
| Тесто слоёное дрожжевое Семейные секреты | 284 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 54 г |
| Кунжут, семя (Жарка) | 12 г |
| Сыр, камамбер | 280 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 30 г |
Тесто раскатать, вырезать тарелкой 2 круга. На первый круг в середину поставить сыр, застелить тесто полосками пергаментной бумаги, сверху второй круг, обжать круг сыра. Разложить кусочки сосисок, разрезать тесто, закатать. Бумагу вытащить, второй круг - кусочками сосисками, разрезать тесто и завернуть. Смазать яйцом, посыпать кунжутом и маком. Выпекать 40 минут при 185 градусов. В готовом фондю срезать верхнюю крышкуу теста, там где сыр. Есть надо сразу, так как сыр быстро застывает.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 320 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 526 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 5.6% | 555 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 11.4% | 275 г |
| Углеводы | 20.1 г | 219 г | 9.2% | 2.9% | 1090 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 27.4 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8296 г |
| Органические кислоты | 14.4 г | ~ | |||
| Зола | 5.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.3 мкг | 900 мкг | 12.3% | 3.8% | 816 г |
| Ретинол | 0.107 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 3% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 5.7% | 545 г |
| Витамин В4, холин | 37.18 мг | 500 мг | 7.4% | 2.3% | 1345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.719 мг | 5 мг | 14.4% | 4.5% | 695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 2.2% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.312 мкг | 400 мкг | 8.6% | 2.7% | 1166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.516 мкг | 3 мкг | 17.2% | 5.4% | 581 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.304 мкг | 10 мкг | 3% | 0.9% | 3289 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.147 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.963 мг | 15 мг | 6.4% | 2% | 1558 г |
| Витамин Н, биотин | 2.187 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.4% | 2286 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5078 мг | 20 мг | 7.5% | 2.3% | 1326 г |
| Ниацин | 0.445 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.47 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.5% | 2128 г |
| Кальций, Ca | 174.43 мг | 1000 мг | 17.4% | 5.4% | 573 г |
| Кремний, Si | 1.055 мг | 30 мг | 3.5% | 1.1% | 2844 г |
| Магний, Mg | 19.24 мг | 400 мг | 4.8% | 1.5% | 2079 г |
| Натрий, Na | 325.84 мг | 1300 мг | 25.1% | 7.8% | 399 г |
| Сера, S | 31.52 мг | 1000 мг | 3.2% | 1% | 3173 г |
| Фосфор, P | 175.9 мг | 800 мг | 22% | 6.9% | 455 г |
| Хлор, Cl | 236.16 мг | 2300 мг | 10.3% | 3.2% | 974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.846 мг | 18 мг | 4.7% | 1.5% | 2128 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.4% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 1.185 мкг | 10 мкг | 11.9% | 3.7% | 844 г |
| Марганец, Mn | 0.1966 мг | 2 мг | 9.8% | 3.1% | 1017 г |
| Медь, Cu | 43.1 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 1.3% | 2320 г |
| Молибден, Mo | 4.171 мкг | 70 мкг | 6% | 1.9% | 1678 г |
| Никель, Ni | 0.573 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.177 мкг | 55 мкг | 16.7% | 5.2% | 599 г |
| Титан, Ti | 2.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41365 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.5% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 1.1501 мг | 12 мг | 9.6% | 3% | 1043 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.815 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.344 г | ~ | |||
| Валин | 0.54 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лизин | 0.723 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.467 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.365 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.588 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.731 г | ~ | |||
| Пролин | 0.905 г | ~ | |||
| Серин | 0.491 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.182 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.104 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.096 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.217 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.163 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.992 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.875 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.248 г | min 16.8 г | 19.3% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.716 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фондю Сыр Бри или Камамбер в слоеном дрожжевом тесте с сосисками составляет 320 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».