Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка отварная 22.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка отварная 22.01

Бульон куриный постный 632 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка отварная 22.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.1 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1809 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.5% 1949 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.9% 5600 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 8.4% 1281 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 18.3% 588 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 6.6% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 6.7% 1626 г
Витамин В9, фолаты 9.828 мкг 400 мкг 2.5% 2.7% 4070 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6098 г
Витамин РР, НЭ 2.2113 мг 20 мг 11.1% 11.9% 904 г
Ниацин 1.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.37 мг 2500 мг 4.6% 4.9% 2186 г
Кальций, Ca 6.02 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16611 г
Кремний, Si 24.877 мг 30 мг 82.9% 89% 121 г
Магний, Mg 60.2 мг 400 мг 15.1% 16.2% 664 г
Натрий, Na 0.9 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 144444 г
Сера, S 27.03 мг 1000 мг 2.7% 2.9% 3700 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 12% 892 г
Хлор, Cl 10.14 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22682 г
Микроэлементы
Бор, B 107.5 мкг ~
Железо, Fe 2.017 мг 18 мг 11.2% 12% 892 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14851 г
Кобальт, Co 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 10.2% 1050 г
Марганец, Mn 0.4791 мг 2 мг 24% 25.8% 417 г
Медь, Cu 196.56 мкг 1000 мкг 19.7% 21.2% 509 г
Молибден, Mo 10.565 мкг 70 мкг 15.1% 16.2% 663 г
Никель, Ni 3.102 мкг ~
Селен, Se 2.549 мкг 55 мкг 4.6% 4.9% 2158 г
Титан, Ti 10.14 мкг ~
Фтор, F 7.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56657 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 2.7% 4065 г
Цинк, Zn 0.6296 мг 12 мг 5.2% 5.6% 1906 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.674 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.694 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.347 г min 16.8 г 2.1% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Гречка отварная 22.01 составляет 93,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».