Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 21.01.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 21.01.18

Капуста пекинская 184 г
Крабовые палочки Каждый день 200 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 119 г
Кукуруза, консервы 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 21.01.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7% 1767 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.6% 2240 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 5.7% 2168 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.1% 4000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 3.5% 3524 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.6 мкг 900 мкг 5% 6.2% 2018 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.5% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 6.7% 1856 г
Витамин В4, холин 40.04 мг 500 мг 8% 9.9% 1249 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 5.6% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 4.7% 2632 г
Витамин В9, фолаты 19.679 мкг 400 мкг 4.9% 6.1% 2033 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 3.2% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 8.08 мг 90 мг 9% 11.1% 1114 г
Витамин D, кальциферол 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 4.2% 2985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 1% 12500 г
Витамин Н, биотин 3.078 мкг 50 мкг 6.2% 7.7% 1624 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 10.5% 1176 г
Витамин РР, НЭ 1.0482 мг 20 мг 5.2% 6.4% 1908 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.4 мг 2500 мг 3.1% 3.8% 3230 г
Кальций, Ca 41.58 мг 1000 мг 4.2% 5.2% 2405 г
Магний, Mg 9.55 мг 400 мг 2.4% 3% 4188 г
Натрий, Na 165.94 мг 1300 мг 12.8% 15.8% 783 г
Сера, S 26.82 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3729 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 7.9% 1575 г
Хлор, Cl 23.77 мг 2300 мг 1% 1.2% 9676 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.454 мг 18 мг 2.5% 3.1% 3965 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 2.5% 4918 г
Кобальт, Co 1.524 мкг 10 мкг 15.2% 18.8% 656 г
Марганец, Mn 0.0492 мг 2 мг 2.5% 3.1% 4065 г
Медь, Cu 21.13 мкг 1000 мкг 2.1% 2.6% 4733 г
Молибден, Mo 0.914 мкг 70 мкг 1.3% 1.6% 7659 г
Селен, Se 4.971 мкг 55 мкг 9% 11.1% 1106 г
Фтор, F 8.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47733 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8197 г
Цинк, Zn 0.2233 мг 12 мг 1.9% 2.3% 5374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.757 г min 16.8 г 4.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат 21.01.18 составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».