Мой здоровый рацион

Рецепт Тушенная капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушенная капуста с грибами

Капуста белокочанная 330 г
Шампиньоны 164 г
Лук репчатый 60 г
Морковь, красная 70 г
Масло оливковое 12 г
Томатная паста. Консервы 74 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная капуста с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3238 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 6.5% 2923 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.9% 2800 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 5% 3911 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.2% 1000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 7.3% 2643 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.3 мкг 900 мкг 25.6% 49.2% 391 г
бета Каротин 1.382 мг 5 мг 27.6% 53.1% 362 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 8.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 16% 1208 г
Витамин В4, холин 4.97 мг 500 мг 1% 1.9% 10060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 27.1% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 13.7% 1408 г
Витамин В9, фолаты 15.831 мкг 400 мкг 4% 7.7% 2527 г
Витамин C, аскорбиновая 28.56 мг 90 мг 31.7% 61% 315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 5.6% 3448 г
Витамин Н, биотин 0.597 мкг 50 мкг 1.2% 2.3% 8375 г
Витамин К, филлохинон 36.6 мкг 120 мкг 30.5% 58.7% 328 г
Витамин РР, НЭ 2.1335 мг 20 мг 10.7% 20.6% 937 г
Макроэлементы
Калий, K 387.56 мг 2500 мг 15.5% 29.8% 645 г
Кальций, Ca 30.6 мг 1000 мг 3.1% 6% 3268 г
Магний, Mg 21.04 мг 400 мг 5.3% 10.2% 1901 г
Натрий, Na 11.4 мг 1300 мг 0.9% 1.7% 11404 г
Сера, S 28.6 мг 1000 мг 2.9% 5.6% 3497 г
Фосфор, P 58.4 мг 800 мг 7.3% 14% 1370 г
Хлор, Cl 55.48 мг 2300 мг 2.4% 4.6% 4146 г
Микроэлементы
Бор, B 129.6 мкг ~
Ванадий, V 9.76 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 7.9% 2462 г
Йод, I 7.24 мкг 150 мкг 4.8% 9.2% 2072 г
Кобальт, Co 8.085 мкг 10 мкг 80.9% 155.6% 124 г
Марганец, Mn 0.139 мг 2 мг 7% 13.5% 1439 г
Медь, Cu 97.87 мкг 1000 мкг 9.8% 18.8% 1022 г
Молибден, Mo 10.439 мкг 70 мкг 14.9% 28.7% 671 г
Селен, Se 0.149 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 36913 г
Фтор, F 15.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25126 г
Хром, Cr 5.79 мкг 50 мкг 11.6% 22.3% 864 г
Цинк, Zn 0.4765 мг 12 мг 4% 7.7% 2518 г

Энергетическая ценность Тушенная капуста с грибами составляет 52 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».