| Говядина, вырезка (Тушение) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
Говядина, картофель, капуста, морковь и лук
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1590 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5.9% | 1617 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9% | 1057 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 4.2% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9% | 1053 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.1 мкг | 900 мкг | 18.6% | 17.6% | 539 г |
| бета Каротин | 1.021 мг | 5 мг | 20.4% | 19.3% | 490 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.6% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 16.11 мг | 500 мг | 3.2% | 3% | 3104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 4.9% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 12.7% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.012 мкг | 400 мкг | 4% | 3.8% | 2498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.433 мкг | 3 мкг | 14.4% | 13.6% | 693 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.95 мг | 90 мг | 14.4% | 13.6% | 695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.357 мг | 15 мг | 9% | 8.5% | 1105 г |
| Витамин Н, биотин | 0.779 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6418 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.7 мкг | 120 мкг | 27.3% | 25.8% | 367 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5154 мг | 20 мг | 12.6% | 11.9% | 795 г |
| Ниацин | 1.557 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.19 мг | 2500 мг | 17.7% | 16.7% | 564 г |
| Кальций, Ca | 32.73 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 3055 г |
| Магний, Mg | 24.15 мг | 400 мг | 6% | 5.7% | 1656 г |
| Натрий, Na | 341.75 мг | 1300 мг | 26.3% | 24.8% | 380 г |
| Сера, S | 75.21 мг | 1000 мг | 7.5% | 7.1% | 1330 г |
| Фосфор, P | 75 мг | 800 мг | 9.4% | 8.9% | 1067 г |
| Хлор, Cl | 554.25 мг | 2300 мг | 24.1% | 22.8% | 415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 655.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.226 мг | 18 мг | 6.8% | 6.4% | 1468 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 5.662 мкг | 10 мкг | 56.6% | 53.4% | 177 г |
| Литий, Li | 32.556 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1736 мг | 2 мг | 8.7% | 8.2% | 1152 г |
| Медь, Cu | 143.14 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 13.5% | 699 г |
| Молибден, Mo | 11.091 мкг | 70 мкг | 15.8% | 14.9% | 631 г |
| Никель, Ni | 10.008 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 247.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21318 г |
| Фтор, F | 29.73 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13454 г |
| Хром, Cr | 7.78 мкг | 50 мкг | 15.6% | 14.7% | 643 г |
| Цинк, Zn | 0.9592 мг | 12 мг | 8% | 7.6% | 1251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.502 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.953 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.828 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.664 г | min 16.8 г | 4% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из говядины домашнее составляет 105,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».