Мой здоровый рацион

Рецепт КУриная грудка под сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КУриная грудка под сметаной

Куриная грудка (филе) (Запекание) 581 г
Сыр Витязь 50% [Киприно] 69 г
Чеснок, сырой 9 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 56 г
Приправа К Курице [Kamis] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КУриная грудка под сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 20.2% 311 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.9% 918 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.9% 3367 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 7317 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.241 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В4, холин 78.81 мг 500 мг 15.8% 9.9% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 1.356 мг 5 мг 27.1% 17% 369 г
Витамин В6, пиридоксин 0.684 мг 2 мг 34.2% 21.5% 292 г
Витамин В9, фолаты 6.74 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5935 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 4.7% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 2.3% 2809 г
Витамин Н, биотин 0.304 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16447 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.9556 мг 20 мг 34.8% 21.9% 288 г
Ниацин 9.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.69 мг 2500 мг 11.5% 7.2% 872 г
Кальций, Ca 16.7 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5988 г
Магний, Mg 80.59 мг 400 мг 20.1% 12.6% 496 г
Натрий, Na 57.26 мг 1300 мг 4.4% 2.8% 2270 г
Сера, S 206.73 мг 1000 мг 20.7% 13% 484 г
Фосфор, P 157.3 мг 800 мг 19.7% 12.4% 509 г
Хлор, Cl 74.23 мг 2300 мг 3.2% 2% 3098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.4 мкг ~
Железо, Fe 1.327 мг 18 мг 7.4% 4.7% 1356 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4688 г
Кобальт, Co 8.335 мкг 10 мкг 83.4% 52.4% 120 г
Марганец, Mn 0.0435 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4598 г
Медь, Cu 81.55 мкг 1000 мкг 8.2% 5.2% 1226 г
Молибден, Mo 10.379 мкг 70 мкг 14.8% 9.3% 674 г
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Селен, Se 15.977 мкг 55 мкг 29% 18.2% 344 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 118.96 мкг 4000 мкг 3% 1.9% 3362 г
Хром, Cr 22.77 мкг 50 мкг 45.5% 28.6% 220 г
Цинк, Zn 1.2647 мг 12 мг 10.5% 6.6% 949 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.778 г ~
Валин 1.267 г ~
Гистидин* 1.284 г ~
Изолейцин 1.101 г ~
Лейцин 1.928 г ~
Лизин 2.569 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.845 г ~
Треонин 1.081 г ~
Триптофан 0.37 г ~
Фенилаланин 1.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.904 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.265 г ~
Аспарагиновая кислота 1.892 г ~
Гидроксипролин 0.204 г ~
Глицин 0.897 г ~
Глутаминовая кислота 2.762 г ~
Пролин 0.983 г ~
Серин 0.984 г ~
Тирозин 0.876 г ~
Цистеин 0.419 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.227 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.984 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.914 г min 16.8 г 5.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.564 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность КУриная грудка под сметаной составляет 159,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».