| Шампиньоны | 804 г |
| Лук порей (Жарка) | 57 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Масло подсолнечное | 11 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 9 г |
| Петрушка | 26 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.2 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3991 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 13% | 1810 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9% | 2667 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 1.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 30.8% | 769 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2577 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.1 мкг | 900 мкг | 5.2% | 12.3% | 1911 г |
| бета Каротин | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 13.3% | 1779 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 15.4% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.406 мг | 1.8 мг | 22.6% | 53.6% | 443 г |
| Витамин В4, холин | 1.02 мг | 500 мг | 0.2% | 0.5% | 49020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.889 мг | 5 мг | 37.8% | 89.6% | 265 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 9.2% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.256 мкг | 400 мкг | 8.1% | 19.2% | 1240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.97 мг | 90 мг | 13.3% | 31.5% | 752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.744 мг | 15 мг | 5% | 11.8% | 2016 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.3 мкг | 120 мкг | 39.4% | 93.4% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1261 мг | 20 мг | 25.6% | 60.7% | 390 г |
| Ниацин | 4.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 510.86 мг | 2500 мг | 20.4% | 48.3% | 489 г |
| Кальций, Ca | 18.26 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.3% | 5476 г |
| Кремний, Si | 0.04 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 75000 г |
| Магний, Mg | 16.76 мг | 400 мг | 4.2% | 10% | 2387 г |
| Натрий, Na | 223.81 мг | 1300 мг | 17.2% | 40.8% | 581 г |
| Сера, S | 1.7 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.5% | 58824 г |
| Фосфор, P | 110.4 мг | 800 мг | 13.8% | 32.7% | 725 г |
| Хлор, Cl | 353.75 мг | 2300 мг | 15.4% | 36.5% | 650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.41 мг | 18 мг | 2.3% | 5.5% | 4390 г |
| Йод, I | 16.08 мкг | 150 мкг | 10.7% | 25.4% | 933 г |
| Кобальт, Co | 13.484 мкг | 10 мкг | 134.8% | 319.4% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 2.6% | 9524 г |
| Медь, Cu | 8.46 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 1.9% | 11820 г |
| Молибден, Mo | 3.412 мкг | 70 мкг | 4.9% | 11.6% | 2052 г |
| Никель, Ni | 0.022 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.142 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 38732 г |
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.71 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 31471 г |
| Хром, Cr | 11.62 мкг | 50 мкг | 23.2% | 55% | 430 г |
| Цинк, Zn | 0.2975 мг | 12 мг | 2.5% | 5.9% | 4034 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.703 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.442 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | min 16.8 г | 2.5% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из грибов составляет 42,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».