Мой здоровый рацион

Рецепт яичница 21.01.2018. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яичница 21.01.2018

Яйцо куриное (Жарка яичница) 232 г
Сыр голландский, брусковый 127 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница 21.01.2018".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.2 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 695 г
Белки 19 г 76 г 25% 10.3% 400 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 13.3% 309 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.1% 3885 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.2 мкг 900 мкг 30.6% 12.6% 327 г
Ретинол 0.24 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 0.9% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.457 мг 1.8 мг 25.4% 10.5% 394 г
Витамин В4, холин 177 мг 500 мг 35.4% 14.6% 282 г
Витамин В5, пантотеновая 1.033 мг 5 мг 20.7% 8.5% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2.9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 9.182 мкг 400 мкг 2.3% 0.9% 4356 г
Витамин В12, кобаламин 0.807 мкг 3 мкг 26.9% 11.1% 372 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 1.883 мкг 10 мкг 18.8% 7.8% 531 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.578 мг 15 мг 3.9% 1.6% 2595 г
Витамин Н, биотин 15.132 мкг 50 мкг 30.3% 12.5% 330 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.1635 мг 20 мг 25.8% 10.7% 387 г
Ниацин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.33 мг 2500 мг 5.5% 2.3% 1820 г
Кальций, Ca 424.8 мг 1000 мг 42.5% 17.5% 235 г
Магний, Mg 29.69 мг 400 мг 7.4% 3.1% 1347 г
Натрий, Na 519.11 мг 1300 мг 39.9% 16.5% 250 г
Сера, S 225.63 мг 1000 мг 22.6% 9.3% 443 г
Фосфор, P 367 мг 800 мг 45.9% 19% 218 г
Хлор, Cl 110.01 мг 2300 мг 4.8% 2% 2091 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.033 мг 18 мг 11.3% 4.7% 885 г
Йод, I 14.1 мкг 150 мкг 9.4% 3.9% 1064 г
Кобальт, Co 7.052 мкг 10 мкг 70.5% 29.1% 142 г
Марганец, Mn 0.0591 мг 2 мг 3% 1.2% 3384 г
Медь, Cu 93.27 мкг 1000 мкг 9.3% 3.8% 1072 г
Молибден, Mo 4.231 мкг 70 мкг 6% 2.5% 1654 г
Селен, Se 22.354 мкг 55 мкг 40.6% 16.8% 246 г
Фтор, F 38.78 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10315 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 2.3% 1773 г
Цинк, Zn 2.7128 мг 12 мг 22.6% 9.3% 442 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.926 г ~
Аргинин* 0.893 г ~
Валин 1.149 г ~
Гистидин* 0.51 г ~
Изолейцин 0.875 г ~
Лейцин 1.649 г ~
Лизин 1.245 г ~
Метионин 0.512 г ~
Метионин + Цистеин 0.809 г ~
Треонин 0.797 г ~
Триптофан 0.411 г ~
Фенилаланин 0.976 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.851 г ~
Заменимые аминокислоты 5.866 г ~
Аланин 0.794 г ~
Аспарагиновая кислота 1.47 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 3.244 г ~
Пролин 1.336 г ~
Серин 1.154 г ~
Тирозин 0.875 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 436.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.151 г ~
10:0 Каприновая 0.417 г ~
12:0 Лауриновая 0.494 г ~
14:0 Миристиновая 1.318 г ~
15:0 Пентадекановая 0.158 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 1.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.967 г min 16.8 г 35.5% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.189 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.541 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.155 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность яичница 21.01.2018 составляет 242,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».