Мой здоровый рацион

Рецепт Зразы картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зразы картофельные

Пшеничная мука, высшего сорта 110 г
Масло подсолнечное 30 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Картофель (Жарка из варёного) 800 г
Сухари панировочные Хрустящая корочка Приправка 40 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.1% 2054 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.7% 1333 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 7.6% 826 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.7% 1111 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.6% 3795 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 31034 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.246 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 5.2% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.4% 2609 г
Витамин В4, холин 6.89 мг 500 мг 1.4% 0.9% 7257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 4.2% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 9.8% 643 г
Витамин В9, фолаты 11.287 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3544 г
Витамин C, аскорбиновая 13.87 мг 90 мг 15.4% 9.7% 649 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.882 мг 15 мг 12.5% 7.9% 797 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.361 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13850 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1288 мг 20 мг 10.6% 6.7% 939 г
Ниацин 1.334 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 454.62 мг 2500 мг 18.2% 11.5% 550 г
Кальций, Ca 12.97 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7710 г
Кремний, Si 0.529 мг 30 мг 1.8% 1.1% 5671 г
Магний, Mg 20.21 мг 400 мг 5.1% 3.2% 1979 г
Натрий, Na 236.86 мг 1300 мг 18.2% 11.5% 549 г
Сера, S 41.14 мг 1000 мг 4.1% 2.6% 2431 г
Фосфор, P 60.6 мг 800 мг 7.6% 4.8% 1320 г
Хлор, Cl 417.18 мг 2300 мг 18.1% 11.4% 551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 965.7 мкг ~
Бор, B 115.5 мкг ~
Ванадий, V 155.17 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 3% 2093 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 2.1% 2994 г
Кобальт, Co 5.109 мкг 10 мкг 51.1% 32.2% 196 г
Литий, Li 74.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.2472 мг 2 мг 12.4% 7.8% 809 г
Медь, Cu 150.84 мкг 1000 мкг 15.1% 9.5% 663 г
Молибден, Mo 10.006 мкг 70 мкг 14.3% 9% 700 г
Никель, Ni 5.099 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 480.8 мкг ~
Селен, Se 1.085 мкг 55 мкг 2% 1.3% 5069 г
Титан, Ti 1.45 мкг ~
Фтор, F 35.4 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11299 г
Хром, Cr 9.91 мкг 50 мкг 19.8% 12.5% 505 г
Цинк, Zn 0.444 мг 12 мг 3.7% 2.3% 2703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.679 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.692 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 1.127 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.111 мг ~
бета Ситостерол 7.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.019 г min 16.8 г 6.1% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.236 г от 11.2 до 20.6 г 20% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Зразы картофельные составляет 158,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».