| Печень куриная (Жарка) | 800 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Сметана 20,0% жирности | 119 г |
| Белый гриб сушеный | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.7 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 16.1% | 330 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9.4% | 566 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 101.8 г | 2273 г | 4.5% | 2.4% | 2233 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15317 мкг | 900 мкг | 1701.9% | 901.9% | 6 г |
| Ретинол | 5.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 1.9% | 2825 г |
| бета Криптоксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.326 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.391 мг | 1.5 мг | 26.1% | 13.8% | 384 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.684 мг | 1.8 мг | 93.6% | 49.6% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 271.16 мг | 500 мг | 54.2% | 28.7% | 184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.166 мг | 2 мг | 58.3% | 30.9% | 172 г |
| Витамин В9, фолаты | 309.143 мкг | 400 мкг | 77.3% | 41% | 129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.191 мкг | 3 мкг | 706.4% | 374.4% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.92 мг | 90 мг | 19.9% | 10.5% | 502 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 1.3% | 4121 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.682 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7331 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.0485 мг | 20 мг | 90.2% | 47.8% | 111 г |
| Ниацин | 8.686 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.14 мг | 2500 мг | 15.3% | 8.1% | 654 г |
| Кальций, Ca | 38.06 мг | 1000 мг | 3.8% | 2% | 2627 г |
| Магний, Mg | 29.79 мг | 400 мг | 7.4% | 3.9% | 1343 г |
| Натрий, Na | 186.68 мг | 1300 мг | 14.4% | 7.6% | 696 г |
| Сера, S | 265.18 мг | 1000 мг | 26.5% | 14% | 377 г |
| Фосфор, P | 330.3 мг | 800 мг | 41.3% | 21.9% | 242 г |
| Хлор, Cl | 192.02 мг | 2300 мг | 8.3% | 4.4% | 1198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 16.203 мг | 18 мг | 90% | 47.7% | 111 г |
| Кобальт, Co | 19.156 мкг | 10 мкг | 191.6% | 101.5% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.4149 мг | 2 мг | 20.7% | 11% | 482 г |
| Медь, Cu | 494.38 мкг | 1000 мкг | 49.4% | 26.2% | 202 г |
| Молибден, Mo | 74.236 мкг | 70 мкг | 106.1% | 56.2% | 94 г |
| Селен, Se | 69.559 мкг | 55 мкг | 126.5% | 67% | 79 г |
| Фтор, F | 0.05 мкг | 4000 мкг | 8000000 г | ||
| Хром, Cr | 11.46 мкг | 50 мкг | 22.9% | 12.1% | 436 г |
| Цинк, Zn | 8.4118 мг | 12 мг | 70.1% | 37.1% | 143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.287 г | ~ | |||
| Валин | 1.605 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.535 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.197 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.459 г | ~ | |||
| Лизин | 1.363 г | ~ | |||
| Метионин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.841 г | ~ | |||
| Треонин | 0.917 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.51 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.847 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.382 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 1.363 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.541 г | ~ | |||
| Пролин | 1.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.854 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 462.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.146 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.592 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.366 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.639 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.22 г | min 16.8 г | 19.2% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.997 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.931 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане 20.01.18 составляет 188,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».