| Говядина, грудинка (мякоть) | 500 г |
| Вода | 1500 г |
| Картофель | 300 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Морковь, красная | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Лапша домашняя, по 2-198 | 150 г |
Промытое мясо выкладываем в кастрюлю с водой и поставим на огонь. Как закипит, огонь убавляем и варим, чуть приоткрыв крышку до готовности мяса.Когда мясо варится в бульон ложем лук репчатый. Готовое мясо убираем из бульона в тарелку, а бульон процеживаем. Бульон поставим на огонь и когда закипит, ложем нарезанный лук и тертую через терку морковь.Варим 10 минут и ложем лапшу домашнюю, даем бульону закипеть и выключаем огонь.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.3 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2362 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 7.7% | 1810 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.8% | 1600 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.6% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.2% | 3333 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2684 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.8 мкг | 900 мкг | 10.3% | 14.4% | 970 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 15% | 933 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.5% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 12.96 мг | 500 мг | 2.6% | 3.6% | 3858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 3.9% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 8.3% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.211 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.1% | 12457 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.481 мкг | 3 мкг | 16% | 22.4% | 624 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 4.5% | 3158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 2.1% | 6494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.8% | 7937 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8567 мг | 20 мг | 9.3% | 13% | 1077 г |
| Ниацин | 1.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.16 мг | 2500 мг | 5.9% | 8.3% | 1699 г |
| Кальций, Ca | 12.58 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7949 г |
| Магний, Mg | 10.61 мг | 400 мг | 2.7% | 3.8% | 3770 г |
| Натрий, Na | 353.37 мг | 1300 мг | 27.2% | 38.1% | 368 г |
| Сера, S | 50.69 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.2% | 1973 г |
| Фосфор, P | 53.3 мг | 800 мг | 6.7% | 9.4% | 1501 г |
| Хлор, Cl | 461.31 мг | 2300 мг | 20.1% | 28.2% | 499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 6% | 2308 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.8% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 2.167 мкг | 10 мкг | 21.7% | 30.4% | 461 г |
| Литий, Li | 8.822 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0375 мг | 2 мг | 1.9% | 2.7% | 5333 г |
| Медь, Cu | 55.27 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 7.7% | 1809 г |
| Молибден, Mo | 3.852 мкг | 70 мкг | 5.5% | 7.7% | 1817 г |
| Никель, Ni | 2.27 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.038 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 144737 г |
| Фтор, F | 71.82 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.5% | 5569 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 7.6% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.6791 мг | 12 мг | 5.7% | 8% | 1767 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп лапша домашняя на говяжьем бульоне составляет 71,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».