| Кальмар, все виды, сырой | 400 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Соус, белый, негустой, приготовленный по рецепту, с маслом | 300 г |
| Сыр, пармезан, твердый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1929 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 15.8% | 724 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2845 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.8 мкг | 900 мкг | 4.6% | 5.3% | 2153 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.314 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.35 мг | 1.8 мг | 19.4% | 22.2% | 514 г |
| Витамин В4, холин | 28.03 мг | 500 мг | 5.6% | 6.4% | 1784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 18.2% | 628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.827 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.7% | 3118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.78 мкг | 3 мкг | 26% | 29.8% | 385 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.43 мг | 90 мг | 3.8% | 4.4% | 2624 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 4.2% | 2679 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1982 мг | 20 мг | 11% | 12.6% | 910 г |
| Ниацин | 1.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.36 мг | 2500 мг | 10.9% | 12.5% | 921 г |
| Кальций, Ca | 119.31 мг | 1000 мг | 11.9% | 13.6% | 838 г |
| Магний, Mg | 23.15 мг | 400 мг | 5.8% | 6.6% | 1728 г |
| Натрий, Na | 364.03 мг | 1300 мг | 28% | 32.1% | 357 г |
| Сера, S | 0.94 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 106383 г |
| Фосфор, P | 187.9 мг | 800 мг | 23.5% | 26.9% | 426 г |
| Хлор, Cl | 317.75 мг | 2300 мг | 13.8% | 15.8% | 724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.475 мг | 18 мг | 2.6% | 3% | 3789 г |
| Йод, I | 3.77 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.9% | 3979 г |
| Кобальт, Co | 3.22 мкг | 10 мкг | 32.2% | 36.9% | 311 г |
| Марганец, Mn | 0.0268 мг | 2 мг | 1.3% | 1.5% | 7463 г |
| Медь, Cu | 801.1 мкг | 1000 мкг | 80.1% | 91.8% | 125 г |
| Молибден, Mo | 1.204 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.9% | 5814 г |
| Рубидий, Rb | 5.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.419 мкг | 55 мкг | 38.9% | 44.6% | 257 г |
| Фтор, F | 2.93 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 136519 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 6.2% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.9942 мг | 12 мг | 8.3% | 9.5% | 1207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.545 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лизин | 0.661 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.747 г | ~ | |||
| Глицин | 0.441 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.485 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 25.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.1 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.702 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | min 16.8 г | 4% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.16 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.061 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.143 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.031 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары с грибами в соусе бешамель с сыром в духовке составляет 87,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».