Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс Зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс Зебра

Масло сладко-сливочное «Вологодское» 40 г
Сахар рафинад 145 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Кефир 1% 210 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 329 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 15 г
Какао-порошок 0 г
Яблоки (Варка без слива) 370 г
Масло рапсовое 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс Зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.1 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 2.8% 1583 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 5.5% 812 г
Углеводы 35.5 г 219 г 16.2% 7.2% 617 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.3% 1333 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1% 4330 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 2.5% 1822 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.3% 1957 г
Витамин В4, холин 46.98 мг 500 мг 9.4% 4.2% 1064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 2.6% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 10.545 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3793 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 1.8% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.018 мг 15 мг 6.8% 3% 1473 г
Витамин Н, биотин 2.615 мкг 50 мкг 5.2% 2.3% 1912 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.4587 мг 20 мг 7.3% 3.3% 1371 г
Ниацин 0.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.47 мг 2500 мг 6.5% 2.9% 1529 г
Кальций, Ca 37.83 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2643 г
Кремний, Si 1.15 мг 30 мг 3.8% 1.7% 2609 г
Магний, Mg 10.92 мг 400 мг 2.7% 1.2% 3663 г
Натрий, Na 390.2 мг 1300 мг 30% 13.4% 333 г
Сера, S 44.17 мг 1000 мг 4.4% 2% 2264 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 3.5% 1270 г
Хлор, Cl 41.59 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337.5 мкг ~
Бор, B 89.9 мкг ~
Ванадий, V 27.18 мкг ~
Железо, Fe 1.291 мг 18 мг 7.2% 3.2% 1394 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 1.4% 3226 г
Кобальт, Co 1.929 мкг 10 мкг 19.3% 8.6% 518 г
Марганец, Mn 0.1847 мг 2 мг 9.2% 4.1% 1083 г
Медь, Cu 74.15 мкг 1000 мкг 7.4% 3.3% 1349 г
Молибден, Mo 7.03 мкг 70 мкг 10% 4.5% 996 г
Никель, Ni 6.131 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 5.24 мкг 55 мкг 9.5% 4.2% 1050 г
Титан, Ti 3.16 мкг ~
Фтор, F 17.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22384 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 2.4% 1866 г
Цинк, Zn 0.4342 мг 12 мг 3.6% 1.6% 2764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.069 г min 16.8 г 12.3% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.206 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.75 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.718 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.422 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.199 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Кекс Зебра составляет 224,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».