Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты домашние

Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 500 г
Свинина, вырезка (Жарка котлеты) 200 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 50 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 20 г
Перец черный молотый 1 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.5 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 828 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 12.7% 388 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 11.1% 444 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.6% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 30.6 г 2273 г 1.3% 0.6% 7428 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.3 мкг 900 мкг 1.6% 0.8% 6294 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.729 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.123 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3.3% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 5.9% 826 г
Витамин В4, холин 96.89 мг 500 мг 19.4% 9.5% 516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 6.7% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.411 мг 2 мг 20.6% 10.1% 487 г
Витамин В9, фолаты 17.189 мкг 400 мкг 4.3% 2.1% 2327 г
Витамин В12, кобаламин 2.008 мкг 3 мкг 66.9% 32.9% 149 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.146 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 1.8% 2742 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.496 мкг 50 мкг 5% 2.5% 2003 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Дигидрофиллохинон 0.007 мкг ~
Витамин РР, НЭ 7.6969 мг 20 мг 38.5% 18.9% 260 г
Ниацин 3.935 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.34 мг 2500 мг 11.5% 5.7% 873 г
Кальций, Ca 27.83 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3593 г
Магний, Mg 28.99 мг 400 мг 7.2% 3.5% 1380 г
Натрий, Na 102.76 мг 1300 мг 7.9% 3.9% 1265 г
Сера, S 239.68 мг 1000 мг 24% 11.8% 417 г
Фосфор, P 207.7 мг 800 мг 26% 12.8% 385 г
Хлор, Cl 67.31 мг 2300 мг 2.9% 1.4% 3417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.9 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Железо, Fe 2.691 мг 18 мг 15% 7.4% 669 г
Йод, I 8.08 мкг 150 мкг 5.4% 2.7% 1856 г
Кобальт, Co 7.892 мкг 10 мкг 78.9% 38.8% 127 г
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 2.2% 2212 г
Медь, Cu 182.88 мкг 1000 мкг 18.3% 9% 547 г
Молибден, Mo 12.665 мкг 70 мкг 18.1% 8.9% 553 г
Никель, Ni 10.117 мкг ~
Олово, Sn 65.15 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 3.122 мкг 55 мкг 5.7% 2.8% 1762 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 70.28 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5692 г
Хром, Cr 10.25 мкг 50 мкг 20.5% 10.1% 488 г
Цинк, Zn 3.2079 мг 12 мг 26.7% 13.1% 374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.303 г min 16.8 г 1.8% 0.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.285 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.112 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 203,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок