| Сало (шпик свиной) | 100 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 500 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь отварная по 2-40 (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 500 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 3.6% | 1900 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.9% | 622 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 3.9% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 8.4% | 800 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3161 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319.6 мкг | 900 мкг | 35.5% | 24% | 282 г |
| бета Каротин | 1.916 мг | 5 мг | 38.3% | 25.9% | 261 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.752 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 7.8% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.9% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 26.89 мг | 500 мг | 5.4% | 3.6% | 1859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 2.7% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 5.5% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.087 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 4946 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 9574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 5034 г |
| Витамин Н, биотин | 2.164 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.9% | 2311 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7124 мг | 20 мг | 8.6% | 5.8% | 1168 г |
| Ниацин | 0.982 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.64 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.9% | 1765 г |
| Кальций, Ca | 19.83 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5043 г |
| Кремний, Si | 208.054 мг | 30 мг | 693.5% | 468.6% | 14 г |
| Магний, Mg | 30.7 мг | 400 мг | 7.7% | 5.2% | 1303 г |
| Натрий, Na | 17.96 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.9% | 7238 г |
| Сера, S | 57.89 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.9% | 1727 г |
| Фосфор, P | 96.4 мг | 800 мг | 12.1% | 8.2% | 830 г |
| Хлор, Cl | 34.66 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.903 мг | 18 мг | 5% | 3.4% | 1993 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 3.339 мкг | 10 мкг | 33.4% | 22.6% | 299 г |
| Марганец, Mn | 0.658 мг | 2 мг | 32.9% | 22.2% | 304 г |
| Медь, Cu | 131.99 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 8.9% | 758 г |
| Молибден, Mo | 6.661 мкг | 70 мкг | 9.5% | 6.4% | 1051 г |
| Никель, Ni | 11.225 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.364 мкг | 55 мкг | 6.1% | 4.1% | 1635 г |
| Фтор, F | 38.91 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10280 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4.1% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 0.8034 мг | 12 мг | 6.7% | 4.5% | 1494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.114 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.389 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность плов составляет 148 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».