| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Гриб вешенка, сырой | 310 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 17% | 478 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.6% | 1077 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Вода | 191.1 г | 2273 г | 8.4% | 6.8% | 1189 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.4 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.2% | 3689 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 9.7% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% | 12% | 679 г |
| Витамин В4, холин | 22.2 мг | 500 мг | 4.4% | 3.6% | 2252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 9.8% | 826 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 7% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.382 мкг | 400 мкг | 6.1% | 5% | 1641 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.319 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.6% | 3135 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.319 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 5.4% | 1500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37879 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7741 мг | 20 мг | 38.9% | 31.6% | 257 г |
| Ниацин | 1.615 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 439.55 мг | 2500 мг | 17.6% | 14.3% | 569 г |
| Кальций, Ca | 16.54 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 6046 г |
| Магний, Mg | 22.06 мг | 400 мг | 5.5% | 4.5% | 1813 г |
| Натрий, Na | 357.5 мг | 1300 мг | 27.5% | 22.4% | 364 г |
| Сера, S | 10.88 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9191 г |
| Фосфор, P | 148.8 мг | 800 мг | 18.6% | 15.1% | 538 г |
| Хлор, Cl | 442.57 мг | 2300 мг | 19.2% | 15.6% | 520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.306 мг | 18 мг | 18.4% | 15% | 544 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 9.669 мкг | 10 мкг | 96.7% | 78.6% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.1239 мг | 2 мг | 6.2% | 5% | 1614 г |
| Медь, Cu | 199.99 мкг | 1000 мкг | 20% | 16.3% | 500 г |
| Молибден, Mo | 6.912 мкг | 70 мкг | 9.9% | 8% | 1013 г |
| Никель, Ni | 0.441 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.185 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.8% | 4641 г |
| Фтор, F | 4.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 87719 г |
| Хром, Cr | 5.44 мкг | 50 мкг | 10.9% | 8.9% | 919 г |
| Цинк, Zn | 3.1275 мг | 12 мг | 26.1% | 21.2% | 384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.777 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.882 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.776 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.601 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.959 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 1.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.498 г | ~ | |||
| Глицин | 1.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.718 г | ~ | |||
| Пролин | 0.862 г | ~ | |||
| Серин | 0.745 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.53 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.456 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.65 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.583 г | min 16.8 г | 9.4% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.397 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.765 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки с вешенками составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».