| Капуста белокочанная | 1500 г |
| Чеснок луковица | 40 г |
| Свекла | 200 г |
| Вода | 1500 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Соль столовая | 100 г |
| Уксус яблочный | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.4 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6146 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 4.4% | 8444 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 9.1% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 18.2% | 2000 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 14.2% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.4% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 1.8% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3.3% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 6.2% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 4.54 мг | 500 мг | 0.9% | 3.3% | 11013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 1.1% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 9.1% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.551 мкг | 400 мкг | 2.4% | 8.8% | 4188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.71 мг | 90 мг | 27.5% | 100.4% | 364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.049 мг | 15 мг | 0.3% | 1.1% | 30612 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.5 мкг | 120 мкг | 25.4% | 92.7% | 393 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4123 мг | 20 мг | 2.1% | 7.7% | 4851 г |
| Ниацин | 0.304 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.65 мг | 2500 мг | 5.8% | 21.2% | 1728 г |
| Кальций, Ca | 26.24 мг | 1000 мг | 2.6% | 9.5% | 3811 г |
| Магний, Mg | 8.74 мг | 400 мг | 2.2% | 8% | 4577 г |
| Натрий, Na | 1044.95 мг | 1300 мг | 80.4% | 293.4% | 124 г |
| Сера, S | 15.61 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.8% | 6406 г |
| Фосфор, P | 16.4 мг | 800 мг | 2.1% | 7.7% | 4878 г |
| Хлор, Cl | 18.02 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.9% | 12764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.365 мг | 18 мг | 2% | 7.3% | 4932 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 1.406 мкг | 10 мкг | 14.1% | 51.5% | 711 г |
| Марганец, Mn | 0.1354 мг | 2 мг | 6.8% | 24.8% | 1477 г |
| Медь, Cu | 42.65 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 15.7% | 2345 г |
| Молибден, Mo | 4.545 мкг | 70 мкг | 6.5% | 23.7% | 1540 г |
| Никель, Ni | 6.765 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 19435 г |
| Фтор, F | 45.24 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 4% | 8842 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 22.3% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 0.2002 мг | 12 мг | 1.7% | 6.2% | 5994 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.398 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.802 мг | ~ |
Энергетическая ценность Маринованная капуста со свеклой составляет 27,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».