Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с куриной грудкой 18-01-18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с куриной грудкой 18-01-18

Рис Risotti (Callo Италия) 1000 г
Морковь, красная (Пассерование) 330 г
Лук репчатый (Пассерование) 413 г
Масло подсолнечное Vital Сербия 68 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 873 г
Соль поваренная пищевая 28 г
Чеснок, порошок 32 г
Масло из семян винограда Belcari Италия 34 г
Вода 3350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с куриной грудкой 18-01-18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.3% 1551 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.9% 2545 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 6.9% 1431 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.3% 2991 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122 мкг 900 мкг 13.6% 13.5% 738 г
бета Каротин 0.667 мг 5 мг 13.3% 13.2% 750 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин В4, холин 0.38 мг 500 мг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 8.9% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.6% 3922 г
Витамин В9, фолаты 3.048 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 13123 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.746 мг 15 мг 5% 5% 2011 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49505 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.685 мг 20 мг 13.4% 13.3% 745 г
Ниацин 1.611 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.78 мг 2500 мг 3.6% 3.6% 2816 г
Кальций, Ca 11.55 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8658 г
Магний, Mg 23.15 мг 400 мг 5.8% 5.8% 1728 г
Натрий, Na 203.02 мг 1300 мг 15.6% 15.5% 640 г
Сера, S 6.25 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16000 г
Фосфор, P 53 мг 800 мг 6.6% 6.5% 1509 г
Хлор, Cl 299 мг 2300 мг 13% 12.9% 769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.2 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Железо, Fe 0.492 мг 18 мг 2.7% 2.7% 3659 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 1.834 мкг 10 мкг 18.3% 18.2% 545 г
Литий, Li 0.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.2227 мг 2 мг 11.1% 11% 898 г
Медь, Cu 43.2 мкг 1000 мкг 4.3% 4.3% 2315 г
Молибден, Mo 2.249 мкг 70 мкг 3.2% 3.2% 3112 г
Никель, Ni 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Селен, Se 0.141 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 39007 г
Фтор, F 61.67 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6486 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 7.9% 1244 г
Цинк, Zn 0.4891 мг 12 мг 4.1% 4.1% 2453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.462 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.717 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.13 мг ~
бета Ситостерол 2.411 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.527 г min 16.8 г 3.1% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.503 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.205 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов с куриной грудкой 18-01-18 составляет 100,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».