Рецепт Хамон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хамон

Свинина, корейка мякоть

3000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хамон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	576 ккал	1684 ккал	34.2%	5.9%	292 г
Белки	20.5 г	76 г	27%	4.7%	371 г
Жиры	54.8 г	56 г	97.9%	17%	102 г
Вода	173.7 г	2273 г	7.6%	1.3%	1309 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	1.275 мг	1.5 мг	85%	14.8%	118 г
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.8 мг	9.2%	1.6%	1091 г
Витамин В4, холин	112.5 мг	500 мг	22.5%	3.9%	444 г
Витамин В5, пантотеновая	0.75 мг	5 мг	15%	2.6%	667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.45 мг	2 мг	22.5%	3.9%	444 г
Витамин В9, фолаты	6.15 мкг	400 мкг	1.5%	0.3%	6504 г
Витамин РР, НЭ	6.9213 мг	20 мг	34.6%	6%	289 г
Ниацин	3.51 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270 мг	2500 мг	10.8%	1.9%	926 г
Кальций, Ca	12 мг	1000 мг	1.2%	0.2%	8333 г
Магний, Mg	30 мг	400 мг	7.5%	1.3%	1333 г
Натрий, Na	43.5 мг	1300 мг	3.3%	0.6%	2989 г
Сера, S	330 мг	1000 мг	33%	5.7%	303 г
Фосфор, P	225 мг	800 мг	28.1%	4.9%	356 г
Хлор, Cl	72.9 мг	2300 мг	3.2%	0.6%	3155 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.25 мг	18 мг	12.5%	2.2%	800 г
Йод, I	9.9 мкг	150 мкг	6.6%	1.1%	1515 г
Кобальт, Co	12 мкг	10 мкг	120%	20.8%	83 г
Марганец, Mn	0.0427 мг	2 мг	2.1%	0.4%	4684 г
Медь, Cu	144 мкг	1000 мкг	14.4%	2.5%	694 г
Молибден, Mo	19.5 мкг	70 мкг	27.9%	4.8%	359 г
Никель, Ni	18.45 мкг	~
Олово, Sn	45 мкг	~
Фтор, F	103.95 мкг	4000 мкг	2.6%	0.5%	3848 г
Хром, Cr	20.25 мкг	50 мкг	40.5%	7%	247 г
Цинк, Zn	3.105 мг	12 мг	25.9%	4.5%	386 г

Энергетическая ценность Хамон составляет 576 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок