Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из индейки

Лук репчатый 20 г
Яйцо куриное 30 г
Продукты из домашней птицы, индюшиный фарш, приготовленный 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.3 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 14.6% 374 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.5% 644 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.4% 3982 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 1.2% 4510 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 4.2% 1314 г
Витамин В4, холин 52.13 мг 500 мг 10.4% 5.7% 959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.777 мг 5 мг 15.5% 8.5% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 11.6% 475 г
Витамин В9, фолаты 7.194 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5560 г
Витамин В12, кобаламин 0.838 мкг 3 мкг 27.9% 15.3% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7979 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.238 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21008 г
Витамин РР, НЭ 5.7025 мг 20 мг 28.5% 15.6% 351 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 6.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.25 мг 2500 мг 8.5% 4.7% 1172 г
Кальций, Ca 22.5 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4444 г
Кремний, Si 0.25 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Магний, Mg 21.5 мг 400 мг 5.4% 3% 1860 г
Натрий, Na 49.44 мг 1300 мг 3.8% 2.1% 2629 г
Сера, S 12.5 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 8000 г
Фосфор, P 171.4 мг 800 мг 21.4% 11.7% 467 г
Хлор, Cl 4.38 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 52511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.6 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 5.63 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 3.5% 1600 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 0.725 мкг 10 мкг 7.3% 4% 1379 г
Марганец, Mn 0.0712 мг 2 мг 3.6% 2% 2809 г
Медь, Cu 111.87 мкг 1000 мкг 11.2% 6.1% 894 г
Молибден, Mo 0.781 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 8963 г
Никель, Ni 0.513 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 19.813 мкг 55 мкг 36% 19.7% 278 г
Титан, Ti 0.69 мкг ~
Фтор, F 5.25 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76190 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Цинк, Zn 2.0938 мг 12 мг 17.4% 9.5% 573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.264 г ~
Валин 0.797 г ~
Гистидин* 0.509 г ~
Изолейцин 0.772 г ~
Лейцин 1.42 г ~
Лизин 1.54 г ~
Метионин 0.505 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.791 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.673 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 1.074 г ~
Аспарагиновая кислота 1.663 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 0.943 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.762 г ~
Серин 0.731 г ~
Тирозин 0.611 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.109 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.161 г min 16.8 г 12.9% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.925 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.865 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.823 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.598 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.568 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.085 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.084 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.064 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.059 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~
Полиеновые трансжиры 0.019 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из индейки составляет 182,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок