| Тесто бездрожжевое с мукой из полбы | 666 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.7 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 611 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 3.4% | 1070 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 5.4% | 667 г |
| Углеводы | 43.1 г | 219 г | 19.7% | 7.1% | 508 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.6% | 1000 г |
| Вода | 37.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 6013 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.3% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.4% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 29.05 мг | 500 мг | 5.8% | 2.1% | 1721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 1.2% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 1.7% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.137 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.4% | 2643 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.141 мг | 15 мг | 27.6% | 10% | 362 г |
| Витамин Н, биотин | 1.117 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.8% | 4476 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6757 мг | 20 мг | 8.4% | 3% | 1194 г |
| Ниацин | 0.67 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.2 мг | 2500 мг | 2.7% | 1% | 3666 г |
| Кальций, Ca | 14.37 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 6959 г |
| Кремний, Si | 2.234 мг | 30 мг | 7.4% | 2.7% | 1343 г |
| Магний, Mg | 9.58 мг | 400 мг | 2.4% | 0.9% | 4175 г |
| Натрий, Na | 234.77 мг | 1300 мг | 18.1% | 6.6% | 554 г |
| Сера, S | 40.18 мг | 1000 мг | 4% | 1.5% | 2489 г |
| Фосфор, P | 48.6 мг | 800 мг | 6.1% | 2.2% | 1646 г |
| Хлор, Cl | 371.77 мг | 2300 мг | 16.2% | 5.9% | 619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 586.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.294 мг | 18 мг | 7.2% | 2.6% | 1391 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 0.984 мкг | 10 мкг | 9.8% | 3.6% | 1016 г |
| Марганец, Mn | 0.3199 мг | 2 мг | 16% | 5.8% | 625 г |
| Медь, Cu | 57.48 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.1% | 1740 г |
| Молибден, Mo | 7.643 мкг | 70 мкг | 10.9% | 4% | 916 г |
| Никель, Ni | 1.229 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.351 мкг | 55 мкг | 6.1% | 2.2% | 1641 г |
| Титан, Ti | 6.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32547 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.9% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.3946 мг | 12 мг | 3.3% | 1.2% | 3041 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.926 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.015 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.787 г | min 16.8 г | 10.6% | 3.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.779 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.1% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.489 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешка из полбы составляет 275,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».