| Говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная | 333 г |
| Картофель (Варка без слива) | 695 г |
| Морковь (Пассерование) | 158 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 149 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Белый гриб (Тушение) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1965 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 10.6% | 1101 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.1% | 1931 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.5% | 1111 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.1 мкг | 900 мкг | 19.2% | 22.4% | 520 г |
| бета Каротин | 1.084 мг | 5 мг | 21.7% | 25.3% | 461 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 5.4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.9% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 28.64 мг | 500 мг | 5.7% | 6.7% | 1746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 15.6% | 746 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 14.1% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.652 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2% | 6013 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.277 мкг | 3 мкг | 9.2% | 10.7% | 1083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.77 мг | 90 мг | 6.4% | 7.5% | 1560 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.349 мг | 15 мг | 2.3% | 2.7% | 4298 г |
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5166 мг | 20 мг | 17.6% | 20.5% | 569 г |
| Ниацин | 1.673 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.69 мг | 2500 мг | 16.3% | 19% | 615 г |
| Кальций, Ca | 20.03 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 4993 г |
| Кремний, Si | 14.558 мг | 30 мг | 48.5% | 56.6% | 206 г |
| Магний, Mg | 21.15 мг | 400 мг | 5.3% | 6.2% | 1891 г |
| Натрий, Na | 393.21 мг | 1300 мг | 30.2% | 35.2% | 331 г |
| Сера, S | 81.41 мг | 1000 мг | 8.1% | 9.5% | 1228 г |
| Фосфор, P | 92.1 мг | 800 мг | 11.5% | 13.4% | 869 г |
| Хлор, Cl | 615.57 мг | 2300 мг | 26.8% | 31.3% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 405.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.93 мг | 18 мг | 5.2% | 6.1% | 1935 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.9% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 3.966 мкг | 10 мкг | 39.7% | 46.3% | 252 г |
| Литий, Li | 18.972 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1244 мг | 2 мг | 6.2% | 7.2% | 1608 г |
| Медь, Cu | 155.59 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 18.2% | 643 г |
| Молибден, Mo | 5.256 мкг | 70 мкг | 7.5% | 8.8% | 1332 г |
| Никель, Ni | 3.883 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.864 мкг | 55 мкг | 14.3% | 16.7% | 699 г |
| Стронций, Sr | 4.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.92 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 9320 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 9.2% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 1.2667 мг | 12 мг | 10.6% | 12.4% | 947 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.702 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.526 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.452 г | ~ | |||
| Валин | 0.329 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.23 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лизин | 0.543 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.577 г | ~ | |||
| Аланин | 0.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.589 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.361 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.921 г | ~ | |||
| Пролин | 0.289 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.458 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.637 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.132 г | min 16.8 г | 6.7% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка тушеная с говядиной составляет 85,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».