Мой здоровый рацион

Рецепт начинка для тортильи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты начинка для тортильи

Индейка 1 кат. (Жарка) 700 г
Перец сладкий маринованный (Жарка) 700 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "начинка для тортильи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.5 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1036 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 9.9% 623 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12.9% 479 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.9% 3233 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.7 мкг 900 мкг 11.5% 7.1% 868 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.581 мг 5 мг 11.6% 7.1% 861 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5% 1224 г
Витамин В4, холин 95.02 мг 500 мг 19% 11.7% 526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 5.5% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.431 мг 2 мг 21.6% 13.3% 464 г
Витамин В9, фолаты 13.398 мкг 400 мкг 3.3% 2% 2986 г
Витамин C, аскорбиновая 75.2 мг 90 мг 83.6% 51.4% 120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.973 мг 15 мг 13.2% 8.1% 760 г
Витамин РР, НЭ 9.7862 мг 20 мг 48.9% 30.1% 204 г
Ниацин 3.877 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.29 мг 2500 мг 8.3% 5.1% 1200 г
Кальций, Ca 12.58 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7949 г
Магний, Mg 15.13 мг 400 мг 3.8% 2.3% 2644 г
Натрий, Na 31.24 мг 1300 мг 2.4% 1.5% 4161 г
Сера, S 169.53 мг 1000 мг 17% 10.5% 590 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 10.3% 601 г
Хлор, Cl 61.52 мг 2300 мг 2.7% 1.7% 3739 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 3.3% 1869 г
Кобальт, Co 10.254 мкг 10 мкг 102.5% 63.1% 98 г
Марганец, Mn 0.0068 мг 2 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Медь, Cu 61.52 мкг 1000 мкг 6.2% 3.8% 1625 г
Молибден, Mo 19.824 мкг 70 мкг 28.3% 17.4% 353 г
Хром, Cr 7.52 мкг 50 мкг 15% 9.2% 665 г
Цинк, Zn 1.6748 мг 12 мг 14% 8.6% 717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.8 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.656 г ~
Лейцин 1.087 г ~
Лизин 1.121 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.602 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.971 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.834 г ~
Аспарагиновая кислота 1.374 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.779 г ~
Глутаминовая кислота 2.242 г ~
Пролин 0.567 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 35.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.859 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.984 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 1.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.48 г min 16.8 г 38.6% 23.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.534 г от 11.2 до 20.6 г 40.5% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность начинка для тортильи составляет 162,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».