| Печень куриная | 500 г |
| Сердце куриное | 250 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Картофель | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Кефир 2,5% жирности | 150 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 40 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.9 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1204 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 12.6% | 567 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.2% | 778 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5072.8 мкг | 900 мкг | 563.6% | 402.9% | 18 г |
| Ретинол | 5.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 14.1% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.157 мг | 1.8 мг | 64.3% | 46% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 100.2 мг | 500 мг | 20% | 14.3% | 499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 2.1% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 17.6% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.588 мкг | 400 мкг | 26.1% | 18.7% | 382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.039 мкг | 3 мкг | 234.6% | 167.7% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.95 мг | 90 мг | 14.4% | 10.3% | 695 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.847 мг | 15 мг | 5.6% | 4% | 1771 г |
| Витамин Н, биотин | 1.018 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 4912 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6604 мг | 20 мг | 38.3% | 27.4% | 261 г |
| Ниацин | 5.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.75 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.6% | 941 г |
| Кальций, Ca | 29.57 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3382 г |
| Кремний, Si | 0.101 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 29703 г |
| Магний, Mg | 20.7 мг | 400 мг | 5.2% | 3.7% | 1932 г |
| Натрий, Na | 70.32 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.9% | 1849 г |
| Сера, S | 139.64 мг | 1000 мг | 14% | 10% | 716 г |
| Фосфор, P | 182.1 мг | 800 мг | 22.8% | 16.3% | 439 г |
| Хлор, Cl | 27.78 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.847 мг | 18 мг | 49.2% | 35.2% | 203 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 10.207 мкг | 10 мкг | 102.1% | 73% | 98 г |
| Литий, Li | 6.471 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 7.6% | 935 г |
| Медь, Cu | 255.92 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 18.3% | 391 г |
| Молибден, Mo | 28.56 мкг | 70 мкг | 40.8% | 29.2% | 245 г |
| Никель, Ni | 0.934 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.752 мкг | 55 мкг | 45% | 32.2% | 222 г |
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.44 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42373 г |
| Хром, Cr | 7.17 мкг | 50 мкг | 14.3% | 10.2% | 697 г |
| Цинк, Zn | 3.6218 мг | 12 мг | 30.2% | 21.6% | 331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.489 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.651 г | ~ | |||
| Валин | 0.777 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.186 г | ~ | |||
| Лизин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.445 г | ~ | |||
| Треонин | 0.482 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.591 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.924 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.178 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.701 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.798 г | ~ | |||
| Пролин | 0.644 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.929 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.418 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.062 г | min 16.8 г | 12.3% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.846 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.613 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 139,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».