| Печень куриная | 783 г |
| Морковь, красная | 190 г |
| Лук репчатый | 155 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 100 г |
Печень,лук,морковь порезать на кусочки и перемолоть в блендере. Взбить яйца венчиком в отдельной посуде и постепенно в яйца добавить половину смеси из овощей и печени , посолить, добавить муку молоко перемешать. Затем добавить оставшуюся часть печени. Перемешать тшательно. Вылить на противень и запекать при тем.180 45 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 14.3% | 567 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.4% | 1273 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.8% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6773.6 мкг | 900 мкг | 752.6% | 610.9% | 13 г |
| Ретинол | 6.51 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.65 мг | 5 мг | 33% | 26.8% | 303 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 16.4% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.195 мг | 1.8 мг | 66.4% | 53.9% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 129.51 мг | 500 мг | 25.9% | 21% | 386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 2.8% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 21.9% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.686 мкг | 400 мкг | 33.7% | 27.4% | 297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.009 мкг | 3 мкг | 300.3% | 243.8% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.29 мг | 90 мг | 17% | 13.8% | 589 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.5% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 1.987 мкг | 50 мкг | 4% | 3.2% | 2516 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9973 мг | 20 мг | 40% | 32.5% | 250 г |
| Ниацин | 5.666 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.36 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.5% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 29.06 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.4% | 3441 г |
| Кремний, Si | 0.276 мг | 30 мг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Магний, Mg | 22.53 мг | 400 мг | 5.6% | 4.5% | 1775 г |
| Натрий, Na | 66.62 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.1% | 1951 г |
| Сера, S | 136.69 мг | 1000 мг | 13.7% | 11.1% | 732 г |
| Фосфор, P | 186.4 мг | 800 мг | 23.3% | 18.9% | 429 г |
| Хлор, Cl | 23.89 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.938 мг | 18 мг | 55.2% | 44.8% | 181 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 9.648 мкг | 10 мкг | 96.5% | 78.3% | 104 г |
| Литий, Li | 0.787 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 9.7% | 837 г |
| Медь, Cu | 232.84 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 18.9% | 429 г |
| Молибден, Mo | 33.069 мкг | 70 мкг | 47.2% | 38.3% | 212 г |
| Никель, Ni | 0.473 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.648 мкг | 55 мкг | 59.4% | 48.2% | 168 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37106 г |
| Хром, Cr | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% | 9.3% | 877 г |
| Цинк, Zn | 3.8279 мг | 12 мг | 31.9% | 25.9% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.726 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.634 г | ~ | |||
| Валин | 0.753 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.665 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.421 г | ~ | |||
| Треонин | 0.448 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.855 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.138 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.622 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.704 г | ~ | |||
| Пролин | 0.586 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 236.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.662 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.326 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.172 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность суфле из печен курицы составляет 123,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».