Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Изолят соевого белка "Diet Bake" 10 г
Творог Простоквашино 5% 220 г
Творог Тысяча Озёр легкий 1,8%, 200г 400 г
нутовая мука 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1340 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 18.5% 432 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.6% 1400 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.8% 4380 г
Вода 8.9 г 2273 г 0.4% 0.3% 25539 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 3.1% 2579 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.6% 3051 г
Витамин В4, холин 33.65 мг 500 мг 6.7% 5.3% 1486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 2.8% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.8% 10526 г
Витамин В9, фолаты 0.938 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 42644 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 2.4% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин Н, биотин 2.708 мкг 50 мкг 5.4% 4.3% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.4826 мг 20 мг 2.4% 1.9% 4144 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 18.77 мг 2500 мг 0.8% 0.6% 13319 г
Кальций, Ca 7.37 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13569 г
Магний, Mg 1.61 мг 400 мг 0.4% 0.3% 24845 г
Натрий, Na 17.96 мг 1300 мг 1.4% 1.1% 7238 г
Сера, S 23.59 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4239 г
Фосфор, P 25.7 мг 800 мг 3.2% 2.5% 3113 г
Хлор, Cl 20.91 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.335 мг 18 мг 1.9% 1.5% 5373 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5597 г
Кобальт, Co 1.34 мкг 10 мкг 13.4% 10.7% 746 г
Марганец, Mn 0.0039 мг 2 мг 0.2% 0.2% 51282 г
Медь, Cu 11.13 мкг 1000 мкг 1.1% 0.9% 8985 г
Молибден, Mo 0.804 мкг 70 мкг 1.1% 0.9% 8706 г
Селен, Se 4.249 мкг 55 мкг 7.7% 6.1% 1294 г
Фтор, F 7.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54274 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Цинк, Zn 0.1488 мг 12 мг 1.2% 1% 8065 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.666 г min 16.8 г 4% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.548 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов