| Яичный желток куриный | 100 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 322.8 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 522 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 6% | 517 г |
| Жиры | 28.4 г | 56 г | 50.7% | 15.7% | 197 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4186 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 840.9 мкг | 900 мкг | 93.4% | 28.9% | 107 г |
| Ретинол | 0.809 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 1.2% | 2618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 4.5% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 4.4% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 727.27 мг | 500 мг | 145.5% | 45.1% | 69 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.636 мг | 5 мг | 72.7% | 22.5% | 138 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 6.5% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.364 мкг | 400 мкг | 5.1% | 1.6% | 1964 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.636 мкг | 3 мкг | 54.5% | 16.9% | 183 г |
| Витамин D, кальциферол | 7 мкг | 10 мкг | 70% | 21.7% | 143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.818 мг | 15 мг | 12.1% | 3.7% | 825 г |
| Витамин Н, биотин | 50.909 мкг | 50 мкг | 101.8% | 31.5% | 98 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6364 мг | 20 мг | 18.2% | 5.6% | 550 г |
| Ниацин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.27 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.5% | 2132 г |
| Кальций, Ca | 123.64 мг | 1000 мг | 12.4% | 3.8% | 809 г |
| Магний, Mg | 13.64 мг | 400 мг | 3.4% | 1.1% | 2933 г |
| Натрий, Na | 46.36 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.1% | 2804 г |
| Сера, S | 154.55 мг | 1000 мг | 15.5% | 4.8% | 647 г |
| Фосфор, P | 492.7 мг | 800 мг | 61.6% | 19.1% | 162 г |
| Хлор, Cl | 132.73 мг | 2300 мг | 5.8% | 1.8% | 1733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.091 мг | 18 мг | 33.8% | 10.5% | 296 г |
| Йод, I | 30 мкг | 150 мкг | 20% | 6.2% | 500 г |
| Кобальт, Co | 20.909 мкг | 10 мкг | 209.1% | 64.8% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.0636 мг | 2 мг | 3.2% | 1% | 3145 г |
| Медь, Cu | 127.27 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 3.9% | 786 г |
| Молибден, Mo | 10.909 мкг | 70 мкг | 15.6% | 4.8% | 642 г |
| Хром, Cr | 6.36 мкг | 50 мкг | 12.7% | 3.9% | 786 г |
| Цинк, Zn | 2.8273 мг | 12 мг | 23.6% | 7.3% | 424 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.855 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.255 г | ~ | |||
| Лизин | 1.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.627 г | ~ | |||
| Треонин | 0.755 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.636 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.773 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.464 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.864 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 1.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.636 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1372.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Майонез составляет 322,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».