| Грудка цыпленка-бройлера (Варка) | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Белки | 33.3 г | 76 г | 43.8% | 24.2% | 228 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.1% | 1077 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3413 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.2% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 5.8% | 963 г |
| Витамин РР, НЭ | 24.5975 мг | 20 мг | 123% | 68.1% | 81 г |
| Ниацин | 8.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.32 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.8% | 822 г |
| Кальций, Ca | 20.25 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4938 г |
| Магний, Mg | 35.69 мг | 400 мг | 8.9% | 4.9% | 1121 г |
| Натрий, Na | 16.36 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.7% | 7946 г |
| Фосфор, P | 231.3 мг | 800 мг | 28.9% | 16% | 346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.975 мг | 18 мг | 11% | 6.1% | 911 г |
| Кобальт, Co | 15.254 мкг | 10 мкг | 152.5% | 84.4% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.0381 мг | 2 мг | 1.9% | 1.1% | 5249 г |
| Медь, Cu | 152.54 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 8.5% | 656 г |
| Молибден, Mo | 20.975 мкг | 70 мкг | 30% | 16.6% | 334 г |
| Хром, Cr | 40.04 мкг | 50 мкг | 80.1% | 44.3% | 125 г |
| Цинк, Zn | 2.2881 мг | 12 мг | 19.1% | 10.6% | 524 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.879 г | ~ | |||
| Валин | 2.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 2.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.792 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.146 г | ~ | |||
| Лизин | 4.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.706 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.392 г | ~ | |||
| Треонин | 1.754 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.591 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.678 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.07 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.343 г | ~ | |||
| Глицин | 1.449 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.481 г | ~ | |||
| Пролин | 1.602 г | ~ | |||
| Серин | 1.602 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.667 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.716 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.051 г | min 16.8 г | 18.2% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.479 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из куриной грудки на пару составляет 180,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».